斗犬一般都是中型或者大型的,极少有小型一说。
中型的斗犬主要是美国比特犬,体重一般在20~40公斤不等,由美国斗牛犬和美系斯塔夫繁育出来,俱备发达的肌肉,聪明的头脑,顽强的意志和惊人的耐力,且表皮痛觉神经不发达,耐痛性极强,是世界公认的最好的斗犬。
此外,美国斯塔福梗犬,比特犬的近亲之一,虽不是职业的斗犬,但也具有较强的打斗性,是优秀的中型护卫犬。