什么品种的乌龟最好吃？

鳄鱼龟更加味道鲜美一些，因为鳄鱼龟的养殖就是为了食用，鳄龟以其体壮多肉而闻名于世，是龟类中的肉食佳品。加之自身具有出肉率高、营养丰富鳄龟肉质细腻、味道鲜美，更重要的是蛋白质、氨基酸含量高，而脂肪、胆固醇、热量低，鳄鱼龟肉质紧凑,细致且香软无异味：富含高蛋白质、氨基酸等营养物质，低脂、低胆固醇、低热量。