野生乌龟怎么吃？

可以做乌龟汤吃

主料：乌龟

龟肉汤的特色：汤汁浓稠，龟肉鲜嫩龟肉汤的做法：

一、 乌龟宰杀，放血，剥开壳，去掉苦胆

二、乌龟取龟肉及内脏洗净，切成3厘米长、2厘米宽的肉块

三、炒锅放至旺火上，放入色拉油烧热，下入葱段、姜片略煸

四、再下入龟肉、内脏、精盐、香油爆炒，起锅盛在沙锅内

五、一次加足清水，放在旺火上烧开后，转用文火煨2小时

六、如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠 发出香气时，加入味精，盛入汤碗内即成