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把鸽子和乌龟洗干净,用冷水煮,然后烫一下。取出以备日后使用。
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准备好配料,把胡椒粉压碎,把姜和香茅压平,然后把枣子从中间拧出来。我用新鲜的做百合花,但干的不用。将竹荪洗净,用水浸泡。
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鸽子和除枸杞,竹荪外的配料一起入锅,加冷水末过鸽子,倒入适量料酒。
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打开汤匙。我用小米做电饭锅。最好在砂锅里炖。
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炖好后,再加入乌龟、枸杞、竹荪30分钟,最后再加点盐
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