以下品种都比较合适饲养。
蓝颈鸵鸟 分南非蓝颈鸵鸟和索马里蓝颈鸵鸟。体型较大,生长速度快,作为商品鸟10-12月龄即可上市,比黑鸵鸟早1-2个月,产蛋能力略逊于非洲黑鸵鸟。
非洲黑鸵鸟 人工培育品种,由南非蓝颈鸵鸟等原始品种杂交选育而成。体型较小而丰满、腿短、颈短、性情温顺,羽毛密集。
红颈鸵鸟 这种鸵鸟基本不用于养殖,由于雄鸟繁殖季节颈部和大腿羽毛变为红或粉红色而得名。
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