鱼腩,鱼腩是鱼腹部。金枪鱼虽然很大,但它腹部的肉却不多都叫这部分为TORO,含的油脂最多。吃起来有入口即化的感觉。
大腩指的是TORO周围这一块。虽然没有TORO油脂多,但口感也是极佳的。这个部位卖起来也是贵些的。