广东什么虫可以吃？

1.沙虫(沙蚕),形如蚕，色微褐，产潮汕、雷州半岛、电白、水东等濒海地区。不论鲜品、干品，都已成席上之珍。人们多用以熬汤或油炸以下酒，味极甘美。

2.禾虫，产水田中，长二寸左右，或绿色,或橙色，虫身两侧密生软足。禾熟季节，潮涨时，水入田中，潮退时，禾虫成群自田中流出，甚至涌入河内， 以箕接之，顷刻盈筐，人争购买。食法:以炖为常见。

3.蚕蛹(蚕虫),是缫丝后的熟蛹，含蛋白质丰富，其油还有降压作用。顺德、九江等地，喜把蚕蛹烘干，用辣椒加盐炒之，或把烘干的蚕蛹拌盐后炸脆，贮瓶中，可作小食或下酒。现在市场上也常有蚕蛹出售。

4.龙虱、桂花蝉，两者都是街头小食。龙虱是体形椭圆而扁的甲壳虫,生池沼及水田中，长寸余，色黑褐，稍带绿光。甲内有翅，能飞，能爬，能潜水，俗称“海陆空”。捕来的龙虱以盐水渍之，熟后，摘头，去甲翅及足，拉出肠脏即可食。据说可以壮腰强身，止夜溺。现在番禺有龙虱补酒，就是用它作主要原料。