繁花里面讲的大王蛇是什么？

《繁花》剧中的“大王蛇”是指上海名菜——“椒盐大王蛇”，90年代非常流行，是美食者喜欢的美味佳肴。

肉身，炸着吃，外面炸得香酥，里面蛇肉一丝一丝的，有点韧性和嚼头，但是又不会老。做得好的店家，这道菜是一点腥气味道都没有的，满口肉香。

蛇胆，浸在一小杯白酒里头，通常是这顿餐的主客享用，以示尊贵。酒泡蛇胆，一口喝下去，美名曰吃了蛇胆明目的。

所以，电视剧《繁花》是与现实生活比较贴近的剧集。