羊鞭羊蛋的做法大全羊蛋羊鞭怎么清洗图解？

主料羊蛋400克 辅料油适量盐适量酱油适量红尖椒适量大葱白适量

步骤

爆炒羊蛋的做法步骤11.把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

爆炒羊蛋的做法步骤22.从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

爆炒羊蛋的做法步骤33.然后改刀切成花状。

爆炒羊蛋的做法步骤44.放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

爆炒羊蛋的做法步骤55.大葱切斜段，红尖椒切片。

爆炒羊蛋的做法步骤66.炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

爆炒羊蛋的做法步骤77.葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。