猪肉怎么去油？

猪肉的去油方法:

1.醋泡法

将切好的猪肉放入一个盆中，倒入适量白醋浸泡30分钟左右。之后用清水洗净即可。这种方法有效地去除了部分油腻，并且对于保持肉质较为嫩滑也是很有帮助的。

2.开水焯水法

将切好的猪肉放入锅中，倒开水焯烫大约5-10秒钟之后捞出，在冷水中漂一下即可去掉表层多余油渍及血汁等杂质物质。如此反复两三次便能够有效地降低其油腻度。

3.掐掉血管法

在处理前请先触摸找到红色粗线条（或其他颜色）所在处并割断它们以控制血液流失。这样处理后的猪肉不仅油腻度较低，而且口感也更为鲜嫩。