肥猪得了亚急性猪丹毒病，杀了肉能吃吗？

猪丹毒的病原是猪丹毒杆菌，人感染后称为类丹毒。猪丹毒杆菌是无芽孢杆菌中抵抗力较强的，在干燥环境中存活3周，在病死猪熏制的火腿中3个月后仍可在深部分离出活菌。

但对热和直射日光较敏感，70℃经5-15min可完全杀死。 所以，感染猪丹毒杆菌的猪治愈后，其猪肉经过高温彻底处理后理论上是可以吃的。但个人认为还是不吃为好，毕竟是得过病的病猪，有风险。