猪大肠里的粪便是通过肠道的蠕动和收缩,将食物残渣和水分逐渐推向肠腔的远端,最终通过肛门排出体外。因此,猪大肠里面的粪便不需要倒出来。在烹饪猪大肠时,需要将肠道彻底清洗干净,以去除异味和污垢。可以使用盐、醋、面粉等材料进行清洗,也可以使用淘米水、酸菜水等材料来去除异味。在烹饪前,应该将猪大肠彻底煮熟或烤熟,以确保食品安全和卫生。