豆粕是在大豆提取油的过程中,所产生的一种副产品。外观形状为不规则的碎片,颜色呈浅黄色。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。