整只羊的最佳分割方法？

整只羊杀完后，用水焯一下，去掉羊毛，带皮进行分割

这是各种羊肉切割图解，按照切割图即可完成对整只羊的分割，分割完之后，可以将各块进行分别包装后冷冻保存。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。

羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系，不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。