怎么挑母鸡？是母鸡，不是老母鸡？

鸡的性别可以在鸡冠等方面识别。鸡龄主要观察鸡蹬的长短可以判断。

　　鸡蹬是距离鸡爪向上约1寸左右位置，向后单长的一根并非走路用的爪子。当年母鸡的鸡蹬很短，鸡冠红而新鲜。鸡龄越大鸡蹬越长，爪子的皮越粗糙，鸡冠色越暗。·····。

　　最好去活鸡市场观察几次，通过对比很快就能掌握鉴别方法。