叫叉尾鮰,属于鲶形目、鮰科鱼类,有生长快、适应性广、抗病力强、食性杂、肉质好等优点,是大型经济淡水鱼类。
叉尾鮰鱼不同地区还有沟鲶、钳鱼、河鲶、梭边鱼、回王鱼等叫法,含有黏液,体侧有斑点,但当体重超过2.5kg后,斑点逐渐消失。很多人不知道,其实叉尾鮰鱼是一种外来鱼。