为什么白色鸡蛋贵？

国内外专家对此做了研究，发现白鸡蛋和红鸡蛋的营养价值差距不大。两种蛋的营养成分对比如下：

蛋白质：白鸡蛋比红鸡蛋高0.75％左右。

维生素：白鸡蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红鸡蛋。

脂肪：红鸡蛋比白鸡蛋高1.4％左右。

胆固醇：红鸡蛋比白鸡蛋高0.8％左右。

除此外，其他的营养成分几乎相等。白鸡蛋和红鸡蛋蛋壳颜色不同主要是鸡的品种不一样。

可见，说白鸡蛋价格高是因为成本大属子虚乌有的，消费者的购买欲才是影响鸡蛋价格的主要因素！