怎样养猪能提高猪肉品质？

怎样养猪能提高猪肉品质？

农村过去养的肥猪猪肉确实好吃，细嫩并且有特殊的猪肉香味，一吃一嘴油。现在养殖场养殖的猪肉水分含量高，还要一股腥臭味，而且瘦肉、肥肉、猪皮不同时熟，尤其是猪皮，虽然瘦肉多，但是不好吃，市场的销售价格远低于黑猪。怎样养猪能提高猪肉品质？

一、选择本地黑猪或者本地猪与良种猪杂交一代的仔猪进行育肥。它们能保持本地猪特有的肉香味，本地黑猪大多数都是经过杂交改良的杂交猪，生长虽然没有杂交三代猪快，饲料利用率也要差，但是本地黑猪的肉香，非常受消费者的青睐，销售价格比杂交三代猪，因此会给你带来丰厚的利润。

二、根据猪的生长规律饲养，小猪游，大猪囚，在50公斤前放养或者加大活动量，50公斤后才限制活动，进行催肥，并且增加青绿饲料的喂量，青绿饲料最好是野生的草，还有添加松针粉，这些青饲料可以改善猪肉质量，增加猪肉的香味。过去农村养的肥猪主要是以野生青绿饲料为主，野生青绿饲料大多数是中草药，有防病治病的功能，还能提高猪肉的香味，所以农村的肥猪肉就是好吃，原因就在这里。现在喂的青绿饲料都是人工种植的苜蓿草、三叶草、黑麦草等，没有特殊的香味，改善不了猪肉的品质。

三、使用混合饲料，不要添加药物、激素等添加剂，维生素、矿物质添加剂是可以添加的，不影响猪肉的味道。在喂猪时，注意混合饲料和青饲料的比例，不能一点青饲料都不喂，现在规模养殖的猪大多数都不喂青饲料，这是喂配合饲料和水，非常省事。

四、不要喂有臭味的鱼粉、蚕蛹粉，这些味道会转化到猪肉中去的，降低猪肉品质。