并不是所有的蹄裂都是口蹄疫引起的,口蹄疫通常会头一天不吃食,然后发现口腔、鼻镜及蹄伽有水泡破裂,严重的会脱落,一般大猪会在15天左右自愈。对产房及保育期仔猪的死亡率比较高。 先分析下是不是口蹄疫,有好些蹄裂是矿物质缺乏或环境设施引起的。 如果是口蹄疫建议等病好后再吃,因为发病期间会有病毒及毒素产生,对人体有害。
如果不是,建议放心了吃,如果刚打了针,也要等10-20天再杀,等药物的残留被排泄掉了。猪肉中的口蹄疫病毒,加温85℃15分钟、煮沸3分钟即可死亡。所以猪肉多煮一会,是可以吃的。放心吧吃是能吃,新闻上说只要温度超过71度就能把病毒杀死。不过建议还是不要吃好些,安全重要。不可以吃的,因为有病毒
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