大猪身上偏黄？

看不到图片和实物只能推测，一是各种病因引起的猪肝胆病变所导致的黄疸，脂肪被黄染。

二是猪饲料中有大量的脂溶性的黄色物质，如一段时间内用大量胡萝卜作为饲料，或用蚕蛹作饲料（现在正是缫丝厂开工旺季），后者不但脂肪黄染，还有异味。总之，猪脂肪发黄不正常，为安全起见建议不要食用。