德国牧羊犬弓背和平背的主要区别在于背部的弯曲程度。弓背德牧的背部呈现一个弧形,腰部和臀部高度抬起,且背部的角度尽量大,看起来非常威武有力。而平背德牧的背部比较平坦,背部没有弧度,腰部和臀部没有抬起,整个身体比较匀称。在德牧的外观评价中,弓背德牧比平背德牧更具有竞争力和高质量的形象。不过,弓背的德牧在日常生活中可能存在更多的健康问题。