牛皮上面有毛可以吃吗？

可以，但牛皮毛没去掉，从消化的角度不建议吃。

牛皮是一个非常好吃的部位，我们首先要把牛皮身上的毛全部都弄干净，然后这些牛皮就可以烹饪了，我最喜欢的就是把牛皮泡软了之后炒着吃，里面还可以放一些其他的食材，比如说蔬菜或者是土豆，这样子搭配起来，就属于荤素均匀，吃起来也美味。