狗肉除了火锅还有什么好吃的吃法？

一、狗肉除了火锅还有什么好吃的吃法？

所谓“瘦狗肥羊”，狗要挑瘦的，挑到瘦的还没完，还有一个“一黑二黄三花四白”的原则，也就是说，极品的狗肉应该挑“黑且瘦”的那种，实在不行黄的也能凑合，白狗最次。

新鲜的狗肉买回来必须要放在流水里泡一夜，有利于去除狗肉上的狗腥味

把泡好的狗肉剁成大块，放清水，黄酒，葱姜，干辣椒，花椒，草果（草果必须要，且要把草果拍开放进去），盖上盖，上大火烧开，转小火焖一个小时，捞出待凉，然后把凉好的狗肉用手撕成一双筷子左右粗的条，再将撕好的狗肉放在阴凉处，阴一夜，这样处理的原因是狗肉经过一夜阴干，香味会更加浓郁。

我们要准备 猪油，菜油，香油，葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱，黄豆酱，盐，味精，糖（少许，提鲜作用，不可吃出甜味），青蒜叶

铁锅烧热，下菜油，猪油，再入葱姜蒜，干辣椒煸香，下辣椒酱，黄豆酱及处理好的狗肉，略炒，下清水及半勺炖狗肉的汤，汤汁刚漫过狗肉为宜，大火烧开，转中火，下盐，味精，糖，烧五分钟左右，待汤汁浓稠，撒上青蒜叶，略翻炒，青蒜叶断生，滴上香油即可装盘大快朵颐。

二、火锅的正确吃法？

油碟！！！油碟很重要！！！

葱花、蒜末、芹菜末、香菜一样不能少

有折耳根我会必加，其次就是花生碎、大头菜、豌豆、小米辣根据自己口味放。

一般的火锅店就这些，还有一些酱料都根据口味选择，倒入香油！！！最后点睛之笔撒上芝麻！

其次煮菜的时间也很重要，像毛肚、鸭肠、腰片这些烫10秒左右，不能倒进锅里久煮。冷冻菜要多煮。血冷锅就下。

三、腐竹火锅的吃法？

粉丝腐竹火锅

原料:水发粉丝800克，腐竹300克，熟火腿和冬笋各150克，瘦咸肉200克，咸雪菜50克，香油15克，精盐10克，味精5克，鲜汤1 200克。

粉丝腐竹火锅的做法

l。将腐竹用清水洗净，温开水泡软，切成4厘米长的段；水发粉丝洗净后剪成段。以上料分别放入盘内。熟火腿和瘦咸肉分别切成小薄片；冬笋切成4厘米长的小段；咸雪菜用水泡去咸味，切成末。

2．把腐竹和瘦咸肉放入火锅的底部，加入鲜汤、精盐和香油，点燃焖烧10分钟，放入粉丝和火腿片，再烧15分钟左右，撒入味精，即可上桌食用。

特点:腐竹软熟可口，汤汁鲜咸入味，清热消炎。

四、火锅杯的吃法？

锅里放油放入葱姜蒜火锅底料炒香，加入水。水开下丸子，煮熟捞出放入火锅杯中

五、自助火锅的吃法？

1.

确定锅底。

当我们来到一家自助火锅店，找到位置坐下后，一般都有服务员来招呼我们，他们会问我们需要什么锅底，一般有清汤、红汤和鸳鸯锅，你可以根据喜好来选择自己需要的。

2.

打碟。

点完锅底后，我们就需要去打碟。打碟就是调蘸料，店子里一般都有一个专门的地方放着佐料，里面有葱、姜、蒜、香菜、芹菜、辣椒油、小米辣、味精。鸡精、盐、醋、花生米、耗油等等，你需要自己去调佐料。

3.

拿菜。

一般打完碟后，服务员还没有将锅底拿来，这时我们就可以去放菜的地方拿自己想吃的定西，一般店里有很多荤菜、素菜、水果、点心、小吃等等，你可以根据自己的喜好拿自己想吃的东西，拿完菜后，你可以边吃点心边等火锅底料煮开。

4.

煮火锅开吃。

当火锅底料煮开后，就可以开始下菜了，然后就开始你的火

六、部队火锅的吃法？

部队火锅特别好吃，微辣，特辣都入味好棒哒

七、野兔火锅的吃法？

野兔火锅，把兔子切成块然后掉水，放多点油，姜葱，辣椒，八角放入兔肉炒微黄到入水煮

八、草菇火锅的吃法？

1、草菇洗净，浸泡备用；

　　2、新鲜猪肝切片，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会；

　　3、姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水；

　　4、煮至水开，把调好味的猪肝倒入清汤内，把猪肝绞拌均匀；

　　5、盖锅盖，再煮至猪肝全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入；

　　6、用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用。

九、除了涮火锅，竹荪还有哪些吃法？

恕我直言以上吃法都太渣渣

天天炖着吃不腻死才怪

蒸着吃也会吃怕掉

科科

竹荪塞肉

菜市场买一把新鲜的竹荪 几块钱

再买一个做蛋糕裱花的塑料袋

再买点瘦肉

把瘦肉用料理机打成特别Q弹的那种，有多Q弹麻烦参考福鼎肉片东游芋饺以及沙县最正宗的扁肉馅

麻烦不要拿抄手云吞那种剁的肉馅

把打好的肉加点盐，通过裱蛋糕的塑料袋挤到竹荪里面去，然后蒸一下，切成段煮汤

就简简单单的煮汤啊加点盐巴味精葱花之类的

鲜美到飞起

比较清淡不油腻

改天再上图

ฅ(>ω<*)ฅ

煮出来的汤好看竹荪长的也很好看

查了一下

好像…………

是我这里的一个家常菜……

但是并没有百度出来

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Σ(ﾟдﾟlll)

十、鲍鱼火锅吃法？

步骤/方式1

鲍鱼取肉，去掉内脏，洗净后切花刀；鸡腿肉去骨去皮切块备用。

步骤/方式2

独头蒜剥开后对半切开，蒜苗白色部分斜切，山药去皮切断，油豆皮泡发后切块。

步骤/方式3

葱切断，蒜苗绿切断备用

步骤/方式4

香菜切段备用

步骤/方式5

铸铁锅内放少量食用油，中火下入鸡块，炒至表面发白

步骤/方式6

将火锅底料放入锅中，与鸡肉一起炒

步骤/方式7

煸炒出香味

步骤/方式8

放入蒜苗白色部分和大蒜，继续炒制

步骤/方式9

蒜苗白色部分和大蒜炒香后，开大火

步骤/方式10

加入清水，多一点，大火烧开

步骤/方式11

大约加这么多水

步骤/方式12

烧开后，加入山药继续煮

步骤/方式13

山药煮五分钟后，放入鲍鱼

步骤/方式14

鲍鱼煮三分钟后放入豆皮，煮一分钟后关火

步骤/方式15

撒上香菜和蒜苗绿，放点芝麻就可以上桌啦。先吃锅里的食材，吃完后可以涮各种涮锅的菜哦