为什么鸭子没有鸡好吃？

一、为什么鸭子没有鸡好吃？

很多人说鸭子不如鸡好吃，是源于他们不会做，浪费了好食材。

鸡能比鸭好吃，也仅仅是很狭窄范围内的鸡品种，那就是三黄鸡，这鸡皮滑肉嫩，实属肉中精品，至于其他的鸡品种，老实说，我宁愿吃鸭子。鸭肉太过紧实，少脂肪，所以显得太柴，按照目前世面上主流的鸭肉做法，确实很难把鸭肉做的美味可口。

但做鸭子，其实是有窍门的。

除了烤鸭之外，全国多数人做鸭肉，都少不了一味调料，姜。因为姜去腥味，没姜当佐料，这鸭肉没法吃，但其实仅仅依靠姜当佐料，也并不能做好鸭子，像许多人推崇的姜母鸭，啤酒鸭，我就根本不喜欢吃，南京咸水鸭，也是啃一堆柴肉而已。至于漳州人那种一只鸭子煮熟了卸成几大块就用点酱油蘸着吃，那就更近乎野蛮原始的吃法了。

因为鸭皮不像鸡皮多油脂细滑，所以正确的做法是，用热油热锅，把整只鸭子热炝一次皮，争取每一寸皮肤都能被滋到，炝好之后再放水到锅里煮，水要没过整只鸭子为宜。这里解答一下大家的疑问，油，最好是猪油，那样会更柔滑，植物油就没那个效果。其次，为什么不切块，而要整只入锅？因为切块以后，鸭肉遇热会缩水脱水，一炒就会骨头多而肉少，并且因为萎缩的太厉害，鸭肉就会发硬发柴，嚼起来硬邦邦的。所以做鸭子的正确第一步，就是最好不要切块炒，而是整只煮熟。

然后就是关于佐料配置的问题。姜自然是一个做鸭的主要佐料，但蒜，其实是不宜出现在鸭肉配料里面的，因为蒜味跟鸭肉不搭。但姜绝对不是做鸭肉的灵魂配料，真正让鸭肉大放异彩的，是九层塔，这玩意有个别名，叫鸭香草。采摘点新鲜的九层塔，和姜丝混合在一起捣碎成汁，然后用花生油或者茶油一调和，再把煮熟了的鸭子出锅切块，蘸着九层塔姜丝汁，那味道，简直绝美。谁再敢说鸭肉滋味不如鸡肉味的，你这样端出去宴客，百分之百能够堵住他们挑剔的臭嘴。

番外贴士，很多人自然是没有新鲜九层塔的，但是菜市场卖调料的地方，基本上都是能买到干货九层塔的，如果干的，那就要放到锅里和鸭子一起煮，也能发挥出它鸭香提鲜的作用。另，如果有鲜薄荷，与葱白姜丝混合捣碎成调料，同样也是非常哇塞的一个选择。

二、是鸭子聪明还是鸡聪明？

今天老妈刚刚在把鸭子往家赶的时候突然想到的问题

1.鸡和鸭子从小都是一样培养的，为什么鸡能按时回家而鸭子就不行

2.难道是因为鸭子比鸡多一项技能，鸭子可以在水里面游（意思就是鸭子的玩耍环境比鸡才会这样）

三、你好，拉布拉多幼犬能吃盐不？

可以.

拉布拉多可以吃盐，但给拉布拉多，盐时不能直接吃，所以有必要在食物中放盐。盐是拉布拉多狗身体不可缺少的一部分。

如果缺盐，会导致拉布拉多的生长发育停滞，头发变得暗淡甚至脱落，皮肤变得干燥无力，严重时会危及生命。拉布拉多可以吃盐，而不是直接吃盐，它可以添加到食物中或溶解在水中给狗喝。

四、杜宾犬能吃鸭子骨头吗

杜宾犬能吃鸭子骨头吗

杜宾犬作为一种智商非常高、勇敢而警觉的犬种，是许多狗主人的首选。然而，在给杜宾犬喂食时，却往往会对食物种类产生疑问，比如，杜宾犬能吃鸭子的骨头吗？这是一个常见的问题，下面我们来详细探讨一下。

首先，我们要明确一点，狗狗和人类的消化系统有所不同。相比之下，狗狗的消化系统更适合消化和吸收生肉和骨头。然而，这并不意味着狗狗可以吃所有类型的骨头。

理论上可以吃？

从理论上讲，狗狗是可以吃鸭子骨头的。鸭子骨头相对较小，相对来说比较柔软，对于大部分杜宾犬来说，并不构成太大的威胁。鸭子骨头含有蛋白质和钙质，对狗狗的骨骼和牙齿的发育有一定的好处。同时，啃咬骨头可以帮助狗狗锻炼颌骨肌肉。

然而，虽然理论上杜宾犬可以吃鸭子骨头，但实际上还是存在一些风险。

潜在的风险

第一个潜在的风险是骨头可能会造成口腔和消化道的伤害。尽管鸭子骨头相对较小，但它们仍然有可能产生尖锐的边缘，这些边缘可能会划伤狗狗的口腔和消化道，引起疼痛和感染。

第二个潜在的风险是骨头可能会窒息。有些狗狗可能会咬下大块的骨头，如果这些骨头太大或太硬，狗狗可能无法咽下，导致窒息的危险。

第三个潜在的风险是骨头可能会引起肠道阻塞。小块的骨头可能会引起肠道阻塞，导致狗狗呕吐、腹痛和消化不良等问题。

如何避免风险

为了避免上述风险，我们可以采取一些预防措施。

1. 确保骨头适合狗狗的大小。如果骨头太大，建议将其切割成小块。
2. 选择鸭子骨头而不是其他类型的骨头。鸭子骨头相对较小且柔软，比较适合狗狗啃咬。
3. 监督狗狗的啃咬行为。避免狗狗咬下大块的骨头，以减少窒息的风险。
4. 仔细观察狗狗的反应。如果狗狗出现呕吐、腹痛等异常症状，应立即就医。

替代品选择

如果您仍然担心给杜宾犬喂食鸭子骨头，可以考虑一些替代品。

一种选择是供应狗狗食用的大块杜宾犬专用骨头。这些骨头经过处理，确保没有尖锐的边缘，同时骨头也是足够大，狗狗咬不下整块。根据狗狗的大小，可以选择适合的尺寸。

另一种选择是狗狗专用的骨头磨牙玩具。这些玩具通常由橡胶或其他耐咬材料制成，表面有凹凸不平的设计，可以帮助狗狗清洁牙齿，同时锻炼颌骨肌肉。

结论

总体来说，杜宾犬是可以吃鸭子骨头的。不过，由于存在一定的风险，建议在喂食骨头之前先咨询兽医的意见。另外，为了避免潜在的危险，需要选择适当大小和类型的骨头，并监督狗狗的啃咬行为。最重要的是，狗狗的安全和健康永远是第一位的。

五、土豆鸭子汤 孕妇能吃

土豆鸭子汤：孕妇能吃吗？这是很多准妈妈常常问到的一个问题。土豆鸭子汤是一道富含营养的汤品，它的独特口感和丰富的味道使其成为了许多人钟爱的美食。而对于孕妇来说，饮食是非常关键的，所以对于土豆鸭子汤这样的食物，我们需要了解一些相关知识。

土豆鸭子汤的营养价值

首先，让我们来看一下土豆鸭子汤的营养价值。土豆是一种常见的主食，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。而鸭肉则是一种富含蛋白质、脂肪和矿物质的肉类食物。土豆鸭子汤的制作过程中，土豆的淀粉会渗出，使汤汁变得浓稠，增加了口感的丰富性，也有助于提高饱腹感。

此外，土豆鸭子汤还含有丰富的维生素C、维生素B6和钾等营养元素。维生素C有助于提高人体免疫力，维生素B6对神经系统的正常功能起着重要作用，钾则对维持心脏和肌肉的正常功能至关重要。

总的来说，土豆鸭子汤具有丰富的营养成分，能够提供给身体所需的各种营养元素。

孕妇能吃土豆鸭子汤吗？

孕妇能否食用土豆鸭子汤需要考虑多个方面。首先，土豆是一种常见的食材，并且是一种不易引起过敏的食物，一般来说，孕妇是可以安全食用土豆的。但需要注意的是，如果准妈妈有特定的食物过敏史，应当避免食用土豆，以免引发过敏反应。

其次，鸭子肉在孕妇饮食中也是可以适量食用的。鸭肉是一种高蛋白低脂肪的肉类食物，对于孕妇来说是一种营养丰富的选择。但需要注意的是，鸭子肉容易油腻，如果准妈妈有消化不良等问题，应当适量食用，避免影响消化功能。

此外，孕妇在食用土豆鸭子汤时，还需要注意一些烹饪细节。首先，土豆要彻底煮熟，以保证安全和易消化。其次，需要避免添加过多的油脂和调味料，以免对孕妇的身体健康造成不良影响。

土豆鸭子汤的功效与禁忌

土豆鸭子汤不仅具有丰富的营养价值，还有一些特殊的功效。首先，土豆具有健脾益胃、宽肠通便的功效。对于容易便秘的孕妇来说，适量食用土豆鸭子汤可以缓解便秘问题。

其次，鸭子肉具有滋阴补肾、益气养血的功效。对于贫血的孕妇来说，适量食用土豆鸭子汤可以补血养颜。此外，鸭肉还具有滋补肝肾、润燥止咳的功效。

然而，虽然土豆鸭子汤有诸多功效，但也有一些禁忌需要注意。首先，土豆鸭子汤属于寒凉性质的食物，对于体质虚寒的孕妇来说，应适量食用，以免引发腹泻和腹痛等不适症状。其次，土豆含有一定量的淀粉，过量食用容易造成体重增加，对孕妇身体健康不利。

孕妇如何享用土豆鸭子汤

对于孕妇来说，享用土豆鸭子汤需要一些注意事项。首先，选择新鲜的土豆和新鲜的鸭肉，以保证食品的质量和安全。其次，烹饪时要避免过多添加油脂和调味料，以保持汤品的营养价值。还可以根据个人口味加入一些适量的蔬菜和香料，提升味道和口感。

此外，孕妇在食用土豆鸭子汤时，要注意饭量的控制。适量食用可以保证营养的摄入，但过量食用容易导致体重增加和消化不良。所以，孕妇应根据自身情况，合理搭配膳食，做到营养均衡。

总结

土豆鸭子汤是一道美味又营养丰富的汤品，对于孕妇来说，适量食用是可以的。土豆鸭子汤富含营养成分，能够提供给身体各类营养元素。但孕妇在享用土豆鸭子汤时，需要注意食材的选择、烹饪的方式，以及饭量的控制。这样才能确保孕妇的饮食安全和身体健康。

六、养了10年的鸡能吃不？

老母鸡汤的营养价值鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加热后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加过盐后汤的味道很鲜。

但根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失了93%左右的蛋白质。当然鸡汤中的营养也不都如蛋白质那么少，许多水溶性营养素经过加热久煮多溶于鸡汤中，而剩在鸡肉中的则甚少，

可以吃，但母鸡不是越老越好，以饲养一年内的母鸡为好。原因：(1)多年的老母鸡含有过分的鸡油，并且是时间越长，脂肪含量的比例越高，这同所有的动物，甚至同人类的身体发展规律都是一样的，越老越会出现肌肉比例的下降，而脂肪比例的增加。(2)老母鸡肌肉比例下降同时伴随肌肉的萎缩，其肌肉弹力纤维减少使肌肉的保水能力下降，鸡肉粗韧，而结缔组织老化使久煮难烂，从而不易被胃肠消化吸收。

但是头和内脏等不要吃 因为年头久沉积了一定的铅毒素等 肉是没问题的 但纤维太粗了要炖烂，不是病死的一般是没有问题的高温汤煲的话反而更有些营养毕竟自己家养的不会有什么激素类的东西放心吧。

七、被狗咬死的鸡能吃不？

可以吃的。首先是家养的狗，只要不是病狗就不会传染狂犬病毒的，另外即使是病狗咬的鸡也是不会有事的，另外鸡肉在煮熟后也是起到了杀菌的效果了。如果实在害怕也可以不吃的。

八、死人坟上的鸡能吃不？

能吃，但是吃过以后，你很可能会得一些奇怪的病。

不要碰死人的东西，对你没好处。

九、狗把鸡咬了，鸡下的蛋还能吃不？

当然可以吃了。

只要鸡本身没有其他传染病是可以吃的。因为狂犬病只在哺乳动物之间传播，不会传染给禽类，而且狂犬病毒在外界生存能力很差。所以更不会通过鸡蛋传染给人。包括被狗咬死的鸡也是可以吃的，一定要煮熟煮透。

十、鸭子养多少个月能吃

在中国的农村，养鸭是一项广泛种植的养殖业务，可以获得可观的收入。不仅如此，养鸭还是一种经济效益高、投资低的养殖方式。但是，很多养鸭新手经常会问一个问题：“鸭子养多少个月能吃？”

要回答这个问题，我们需要了解鸭子的生长和发育过程。大多数鸭子的生长周期为2到3个月，但具体的时间因鸭的品种、饲养管理以及饲料质量等因素而异。下面我们将详细讨论鸭子的生长周期。

0-2周

鸭子出壳后的头两周被称为鸭子的初始生长阶段。这是鸭子最脆弱的时候，需要特别的照顾和保护。在这个阶段，鸭子需要保持温暖，所以要提供适宜的温度和舒适的环境。此外，饲料的选择也非常关键，应该选择富含高品质蛋白质的饲料。

2-4周

在这个阶段，鸭子开始逐渐长大并变得更加活跃。它们的羽毛开始生长，并且可以在水中游泳和玩耍。在这个阶段，饲料的种类应该适当改变，以满足鸭子日益增长的营养需求。高蛋白和高能量的饲料是很重要的。

4-8周

这是鸭子快速生长的阶段。在这个阶段，鸭子的体重和体型会迅速增加。它们的日食量也会增加，所以需要提供充足的饲料和水源。饲料的配方应该是丰富的，以满足鸭子的发育需求。

8-12周

在这个阶段，鸭子进入成长稳定期。它们的生长速度会明显减缓，并且已经长成了成年鸭子的样子。在这个阶段，饲养管理非常重要，包括提供合理的饲料和适当的空间。此外，要定期进行健康检查，确保鸭子没有受到任何疾病的影响。

12+周

通常，从出壳到12周以上，鸭子已经长成了成年鸭子。它们的体型和羽毛已经完全形成。在这个阶段，鸭子可以成为市场上的产品，可以出售给消费者。当然，在出售之前，需要确保鸭子的健康状况良好，并符合食品安全标准。

综上所述，鸭子的养殖周期大约为2到3个月，但具体的时间取决于多种因素。对于养鸭新手来说，选择合适的鸭种并合理管理饲养过程非常重要。只有做好养殖管理工作，才能确保鸭子健康生长，并在适当的时间内获得丰厚的收益。