十大鱼翅最简单做法？ 大鱼腩最正宗的做法？

一、十大鱼翅最简单做法？

材料：水发鱼翅150克，熟火腿10克，味精、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉适量，清汤100克，熟鸡油10克，色拉油适量。

制法：将发好的鱼翅用碗扣好，上笼蒸至烂熟取出，滗干水。

锅置火上，倒入色拉油烧热，烹入料酒，加清汤、酱油、盐、糖、味精烧沸，沟芡，淋入鸡油。

取适量芡汁淋在碗中鲍翅上，随既将扣入汤盘中，将余下的芡汁淋在翅面上，将切好的火煺丝撒在鲍翅上即成。

特点：金黄色，鲜香黏滑。

二、大鱼腩最正宗的做法？

主料：鱼腩适量

辅料：豆鼓少许，蒜末少许，姜末少许，葱花少许

调料：油适量，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许

做法步骤：

1.准备好500克大鱼腩。

2.豆鼓，姜，蒜备好。

3.豆鼓用少许开水泡一下。

4.然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。

5.鱼腩清洗干净改刀切长条。

6.放入酱汁。

7.抓匀腌制一会儿。

8.然后将鱼腩均匀铺在盘中。

9.水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟，今天切的鱼腩有点厚。

10.时间到了，打开盖子，香味扑鼻。

11.撒点葱花即可。

三、最便宜的大鱼缸？

黑钻鱼缸最好又最便宜。

黑钻鱼缸，黑钻鱼缸以其独特的外观，精细的做工，可靠的质量一直是进口水族箱中的代表品牌，鱼缸里面整洁干净，过滤器只在边上，清理方便，重要的是黑钻鱼缸质量好价格方便宜。

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四、大鱼头最简单的做法？

原料：

胖头鱼头800克、肥肉100克、酱油30克、黄酱30克、黄酒20克、米醋40克、白糖25克、盐10克、葱姜蒜、大料适量。

做法：

1、鱼头洗净，两边剞刀，刀切进肉里就可以，不要切断鱼刺，炖时间长鱼会断掉。

2、葱切段，姜切厚片，蒜切大丁，肥肉切片，干辣椒掰开备用。

3、锅提前用油熘上，以防粘锅，倒少许油烧至八成热放鱼大火煎至两面焦黄盛出来。

4、锅洗净倒少许新油烧七成热，先下姜蒜大火煸成金黄色，然后下肥肉、大料和干辣椒炒出香气;

5、放酱油和黄酱爆香，加入热水，放盐、白糖、黄酒和米醋，烧开后将煎好的鱼轻轻放入。水量要浸过鱼的一半多一些为好。

6、大火烧开后，盖盖小火炖四十分钟到一小时，中途要翻面，最后等汤稍微有些浓度就成了。

五、大鱼丸最正宗的做法？

准备食材：鲈鱼一条，花椒一小撮，生姜一块，大葱适量，盐适量，鱼露少许，地瓜粉适量，味精少许，胡椒粉少许

制作步骤：

1、将鲈鱼沿着中间那根大刺横着一分为二，横向一共切两刀，把中间那根大刺剔除出来。头尾和片出来的鱼刺也别丢掉了，可以将它们入锅煎一煎，熬一锅奶白色的鱼汤也是很滋补的。

2、将鱼肉腹部的大鱼刺拔掉，中间一排小刺也小心的拔干净。小刺拔起来比较费劲，可以垂直切两刀，将中间那排刺给直接切掉。

3、做鱼丸最怕的是腥味，我们来调两个料，用来去腥。葱姜切成丝，放入温水中浸泡十几分钟。花椒放入开水中浸泡十几分钟。

4、将片好的鱼肉放入料理机中，打成鱼泥。如果没有料理机也可以用刀剁，尽量剁得细腻一些，剁得越细腻鱼胶才容易出来。

5、将鱼泥放入一个深碗中，少量多次放入葱姜水和花椒水。每放入一次，都要让鱼泥将水分完全吸收后再放下一次。搅拌至鱼泥蓬松黏稠，取一小块到清水里会浮起来。最后放入适量盐，少许鱼露，少许胡椒粉，地瓜粉。家里有味精的，再加一点点味精。

6、锅中放入适量的清水，先不要开火。用虎口将鱼丸挤出，然后用圆勺子将鱼丸轻轻的放入装满清水的锅里，靠水的浮力让鱼丸脱出勺子。全部鱼丸放入锅中后，再用中小火慢慢烧开。加点盐和香菜末就可以直接吃了。

内容延伸:

1、鱼一定要是新鲜的，这样做出的鱼丸才会没有腥味。新鲜的鲈鱼，将近有三斤重了。

2、如果做得多，煮好后可以放入冰箱冷冻保存，可以用来涮火锅。口感细腻，有弹性，真的很美味。

六、大鱼头最正宗的做法？

用料

鱼头 1个（4斤），五花肉 50克，大葱 2根，姜 1大颗，蒜 1头，香菜 5颗，大料 2个，葵花籽油 150克，草果 1个，胡萝卜 1根，洋葱 1个，花椒 20粒，郫县豆瓣酱 半勺，海天黄豆酱 2勺，生抽 1大勺，陈醋 1大勺，糖 3勺，料酒 2大勺，大白菜 半颗，青椒 1个，桂皮 5克

做法步骤

1、1.清理鱼头。鱼头去鳞，中间切两半，不要切断，用水洗干净，沥水备用

2、2.熬制料油。大葱半颗切段，生姜半块切片，大蒜3瓣拍扁，洋葱一半切片，香菜两颗洗净沥水，然后开始熬制料油。锅烧开放100克油，转小火将备好的大葱姜片蒜瓣洋葱片，大料1颗，草果1颗放进去熬制，大葱颜色微微变黄时放香菜，所有菜的颜色变焦糖色，熬出香味后关火。

3、将熬好的料油倒到碗里备用，料油渣捞出放到另外的盘子里备用。

4、3.腌制鱼头。将一勺生抽，一大勺料酒淋到鱼头上，里外抹匀，然后将另一半大葱切段，2瓣大蒜拍扁，半颗生姜切片，一颗胡萝卜切片，半颗洋葱切片，将鱼头里外抹匀铺满，半勺料油浇到鱼头里面封住香味，腌制15分钟。

5、4.煮制高汤。起锅烧一锅水，将料油渣放入锅中煮沸后捞出扔掉，高汤倒入大碗备用。5.煎制鱼头。锅刷干净后烧热，倒入50克油煎制鱼头，鱼头入锅前须把之前的腌料清理干净，油热后放入鱼头，煎至两面微焦端下来。6.炒料。取一新锅烧热后加入一大勺熬制好的料油，转小火，放入五花肉片及新切的葱段姜片蒜瓣洋葱片花椒大料桂皮煸炒，炒出香味后加半勺郫县豆瓣酱，2勺海天黄豆酱继续煸炒，炒出香味后把之前的高汤倒入，把备好的生抽陈醋糖老抽都加进去，然后把煎好的鱼头放进去一共炖煮40分钟。

6、大火煮开后转中火加盖继续炖，20分钟后加入大白菜，青椒和剩余的腌料，最后10分钟转大火开盖收汤。

7、关火后将鱼头盛出装盘。

七、大鱼海棠最恐怖的细节？

一、对于椿（主角）的爱情观令人可怕，为了鲲（男主）愿意与全世界为敌，哪怕全村的人都因此而死，也在所不惜；为了鲲导致湫（备胎）死了；为了鲲亲情都可以抛弃；为了鲲不惜改变自己的一切，甚至物种。

二、湫是天神，从其中湫的一句台词可得知：“你以为你接受的是谁的爱，是一个天神的爱！”

八、内心强大最简单的方法？

培养积极的思维方式：积极的思维方式可以让你更加乐观和自信，而消极的思维方式则会使你感到无助和沮丧。尝试用积极的思维方式看待自己和周围的事物，这可以帮助你建立更强大的内心。

学会放松：放松可以帮助你减轻压力和焦虑，从而让你的内心更加强大。你可以通过冥想、瑜伽或深呼吸等方式来放松身心，让自己更加平静和放松。

健康的生活方式：健康的生活方式可以让你的身体和心理状态更加健康，从而让你的内心更加强大。建立良好的饮食习惯、进行适当的运动和保持良好的睡眠习惯，这些都是建立强大内心的重要因素。

与他人建立联系：与他人建立联系可以帮助你建立更加健康的社交关系，从而让你更加自信和强大。与家人、朋友或同事建立联系，分享彼此的想法和经历，这可以帮助你获得更多的支持和鼓励。

寻求帮助：如果你感到内心无法承受某些问题或压力，请不要犹豫寻求帮助。寻求专业的帮助，如心理咨询或治疗，可以让你更好地应对挑战和困难，从而建立更加强大的内心。

九、炖大鱼的最正宗的做法？

原料：三道鳞鱼、五花肉、大葱、姜、蒜、干辣椒、小葱、精盐、一品鲜酱油、蚝油、白酒、啤酒、胡椒粉、老抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备三道鳞鱼一条，让卖鱼师傅宰杀好处理掉内脏，自己回家洗净掉肚子里的黑膜，鱼鳃里面都清洗干净。

第2步、鱼身的上下切开一道口，抽出鱼腥线，两面都有，抠出鱼的牙齿，这些都能有效的去除鱼腥味。

第3步、两面切一字花刀，鱼很大，这样能更好的人味。

第4步、大葱切段，姜切片，大蒜切蒜粒和蒜末两种，大料二个，干辣椒三个。

第5步、五花肉切稍厚一点的片。

第6步、锅中加入豆油和猪油，油要多一些，下入大鱼两面煎成金黄色。

第7步、先将鱼推到一边，下入五花肉煎到出油。

第8步、下入葱姜蒜粒，大料和干辣椒煎炸出香味。

第9步、烹入料酒。

第10步、顺着锅的一圈倒入一品鲜酱油，激发出香味。

第11步、再倒入一瓶啤酒，再加入适量清水，要没过鱼身，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，少许老抽提色，加鸡精、胡椒粉和少许白糖提鲜。

第12步、盖上盖上大火烧开，中火慢炖。

第13步、中途可用勺子往鱼身上浇些汤汁。

第14步、大鱼炖熟后盛出，剩下的汤汁加蒜末用水淀粉勾芡。

第15步、浇在鱼身上既可。

第16步、撒上香菜小葱花末既可享用。

十、大鱼海棠最虐心的句子？

我会化作人间的风雨，陪在你身边。再见了。

（不是我舍不得离开你，而是我离开后怕孤独。）