乌克兰小姐姐最喜欢的肉食——海狸鼠，鲜嫩多汁，搭配白葡萄酒

乌克兰小姐姐最喜欢的肉食是肉质细嫩的海狸鼠。今天，它就来了。

·先准备一个简单的料汁，只要是水、盐和大蒜、花椒。

·将海狸鼠整只浸入，腌渍两个半小时。

·均匀涂抹辣椒面、五香粉和油，最后抹上厚厚的一层乳酪酱。

·烤盘铺上洋葱、土豆和胡萝卜，蘸满酱料的海狸鼠搁上头，包上一层锡箔纸放海狸鼠水分变干，进烤箱烤四个小时。

·小姐姐家的辣椒也丰收了，做个秘制辣酱。辣椒去籽，打碎，大蒜头也打碎，倒入大量的盐，搅拌均匀。

·海狸鼠已经烤熟了，揭开锡箔纸进烤箱再烤半小时。

表皮已经烤到焦黄，但是内里的肉质保持鲜嫩多汁。随便切开一块，汁水饱满，搭配白葡萄酒，完美。