兔肉一般是用来吃肉的肉食兔,肉食兔子的品种很多,有青紫兰兔,比利时兔,荷兰兔,等都是肉用兔子品种,它们都是食草类动物,有着共同点,生长快,出栏率高,繁殖能力强,一年一只母兔能生八九窝小兔,一窝平均在八到十只左右。