1.猪子宫加水泡发隔夜,内外仔细冲洗干净;
2.把洗好的猪子宫入高压锅,加冷水过猪子宫的一半,放入八角、花椒、姜片;
3.盖上大火煮,冒气后,转中火继续煮5分钟;取出放凉后,切片装盘;
4.淋上秘制料汁拌匀即可。