鸡的体温比较高,鸡蛋在母鸡体内时就已经受精卵开始进行细胞分裂了,鸡蛋离开母鸡体内后,由于外界的温度低于母鸡体内的温度,受精卵停止分裂发育,处于休眠状态。但是还是有活性的,母鸡在孵卵时靠自己的体温使受精卵继续分裂,逐渐发育成胚胎,大约经过21天左右,小鸡就出壳了。