如果买到母猪肉,应该怎么处理？

母猪肉比较韧，如果不小心买到，就要花很多时间来烹饪的。

最好是要慢火熬，充分的熬一段时间，就会咬得动。把母猪肉放在冷水里面烧开后，刮更加皮毛，然后切好大块，放在沙煲里加入花生陈皮八角生姜等，烧开水后慢火熬一个小时，这样的母猪肉就香软了肥而不腻。