受精后鸡卵的胚盘较大、色深(呈白色),辨别方法可用照蛋灯来识别。当在照蛋灯的照射下,蛋中有不透光的黑色斑点,表明该鸡蛋是受精的鸡卵,不透光的斑点为胚胎发育的部位,否则就是没有受精的鸡蛋。说明,现在的养鸡场的鸡蛋一般为没有受精的。
另外也可在入孵后第5~6天进行照蛋,即可照出无精蛋,没有授精的蛋蛋内透明,有时蛋的中央呈现出黑影(蛋黄);活胚蛋的气室界限清楚,鲜红的血管网从胚胎中心向四周扩散,5日龄胚胎头部黑色的眼点已明显可见。
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