农贸市场的羊肉是绵羊吗？

农贸市场销售的羊肉可能是绵羊，也可能是山羊。

农贸市场羊肉摊位销售的鲜羊肉，如果是肥大尾巴的就是绵羊，羊体型大，肥肉多。如果没有肥大尾巴的应该就是波尔山羊，体型也大，没有绵羊肥。如果提醒小，羊瘦小，可能是放养的山羊。

购买羊肉时一定要问清楚是什么羊肉。因为口感不同，鲜美度也不同，散养山羊优于波尔多山羊，又优于绵羊。