1. 处理发霉的玉米需要及时进行,否则会影响食品安全。2. 玉米发霉的原因是因为存放不当,湿度过高或者存放时间过长。处理方法可以将发霉部分切掉,然后将玉米放在通风干燥的地方晾干,或者将玉米煮熟后食用。3. 为了避免玉米发霉,存放时需要注意保持干燥通风,避免潮湿环境,同时存放时间也要控制在一定范围内。