区别:
1、出油率:母猪油出油率应该高于正常猪油,因为母猪的年龄比正常猪的年龄要长很多,所以它的脂肪更多。
2、香味:母猪肉出来的油香气浓郁,正常的猪的相对来说没有那么香。
3、母猪油的不饱和脂肪酸比正常猪的要高。母猪作为种猪,吃的主要粮食,而正常猪吃的是饲料。