高粱水分大于18杂质怎么计算重量？

在计算高粱重量时，如果水分大于18%，需要首先计算因水分增加而带来的重量变化。根据公式：重量 = 原来重量 × (1 - 增加的水分数 × 每增加一个水分减少的重量 / 100)，可以计算出含有多余水分的高粱的新重量。

此外，杂质也是影响高粱重量的一个重要因素。杂质主要包括无机杂质和有机杂质，如泥土、沙石、砖瓦块、无使用价值的高粱粒、高粱壳、异种杂粮等。在检验过程中，需要通过规定筛层和无使用价值的物质来对杂质进行筛选。

请注意，以上计算方法仅适用于水分含量超过18%的情况。在实际操作中，可能需要结合具体情况进行调整。