山西那个市养牛最多？

山西养牛最多的市是朔州市。

山西朔州市有悠久的养牛历史，养的肉牛奶牛都很多，特别是山阴市养奶牛很多，有山阴奶厂，带动了当地的养牛业。此外，应县平鲁朔城区等县也养有大量的牛。养牛业成为当地农民增收的重要产业。