屠宰厂杀猪卖猪肉要交什么税，有何税收优惠？

早年杀猪卖肉主要涉及到两个税种：屠宰税和增值税。现在都没有了。屠宰税早就取消了。销售自产农产品（包括种植、畜牧、养殖等）一直都是免征增值税的，2012年10月1日起，猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等鲜活肉蛋产品的流通环节也不征增值税了。