鸡质量标准和分级一般健康鸡在外貌特征上表现冠和肉髯色泽鲜红,质地柔软,眼睛圆大有神,眼球灵活、明亮, 嘴喙紧闭、干燥,嗉囊无气体,肛门附近绒毛洁净、干燥,肛门 湿润微红,胸肌丰满、有弹性,活泼好动,脚着地有力,体温正常,勤于觅食,粪便软硬适度。