贵州十大名贵鱼？ 赶海十大名鱼？

一、贵州十大名贵鱼？

贵州的十大名鱼有以下十种做法，你吃过吗？来贵州不吃几种鱼你就没来过贵州，请看看：

1、酸汤鱼；2、乌江片片鱼；

3、糟辣脆皮鱼；4、乌江豆腐鱼；

5、布依坛子鱼；6、侗家腌鱼；

7、烤鱼；     8、雷山苗王鱼；

9、糯米稻花鱼；10、鱼包韭菜。

       每种鱼的做饭不同，味道也大不相同，强烈推荐苗家酸汤鱼和乌江鱼哟

二、赶海十大名鱼？

大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、玉秃、黄花鱼、刀鱼、梅鱼、带鱼、籽鱼。

大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统四大海产之一，是我国近海主要经济鱼类。

鳓鱼，别名鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

刀鱼，又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为长江四鲜。平时生活在海里，每年2到3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。

三、西江十大名鱼？

顺鱼：黄骨鱼：鯾鱼：黑鱼：嘎牙鱼：草鱼.麦穗鱼：花鲢鱼：嘎鱼：老头鱼：罗非鱼白鳔子：泥鳅：鲫鱼：鲤鱼：白鲢鱼：马口鱼：浮鱼：红眼鱼：黄鱼：鲶鱼：柳根鱼：川钉子记得小时候吃过最多的西江河鱼是鰂鱼，草鱼，罗非鱼，肉质鲜美，可口无比，可以䒱，炒，煎，爆，烤，多种多样的煮法。至今还念念不忘那种鲜味。

四、青岛十大名鱼？

青岛的十大名鱼是:刀鲚、鲤、鲶、草鱼、银鱼、赤眼鳟等为主要经济种类；南四湖共有鱼类78种，以鲫、黄颡、乌鳢[lǐ](俗称黑鱼)、红鳍鲌、长春鳊、鲶、鲤、鳜等为主要经济鱼类；东平湖共有鱼类55种，

五、泰国十大名牌鱼？

七星刀鱼。集颜值与美味于一体。

七星刀鱼又名七星飞刀鱼，东洋刀鱼，花刀鱼，鲍孔驼背鱼，驼背鱼。

六、南海十大名鱼？

1、马鲛鱼,味道鲜美，香煎最好。

2、带鱼,香煎，红烧都好吃。3、秋刀鱼,顾名思义，看长的样子，就知道名字是怎么来的了。秋天吃是最肥美的鱼了

4、红杉鱼,可以用来香煎，口感脆香，清蒸红杉鱼，口感也不错的。

5、立鱼,产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。

6、沙丁鱼,，也是人们餐桌上的佐餐佳品。

7、福寿鱼,红烧，很下饭的。

8、塘鲺,既是营养丰富的美味，又是具药用价值的滋补品。

9、后安鲻鱼,不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。

10、鲳鱼，清蒸和红烧都可以，口感不错。

七、镜泊湖十大名鱼？

1：大麻哈鱼（秋鲑鱼）

大麻哈鱼(Oncorhynchus keta Walbaum )隶属鲑科。俗称大马哈鱼、秋鲑等。该鱼体大肥壮、肉质鲜美、营养丰富，是名贵的太平洋鲑属冷水性溯河洄游鱼类。

2、五大连池鲤

五大连池鲤为黑龙江野鲤(Cyprinus caxpio haematopterus)的地理标志名称。平均每尾重达一公斤以上。五大连鲤鱼外形体呈细长，体表全鳞。

3、方正银鲫

鲤科，鲫种。体型短，体侧扁而高，头短小，昒圆钝，背部呈黑灰色，鱼身的侧面和腹部全都是银白色。生活于水体底层，杂食性，偏重植物性

八、湖南十大名鱼？

湖南是鱼米之乡，水资源很丰富，盛产各类鲜鱼。有名的有桂鱼，肉质细嫩，香甜可口，招待客人必备菜品。草鱼，一年四季盛产，肉质鲜美，或煎或炖，是家常菜雄鱼，性温，滋阴补肾，是餐桌上一道经济适用的好菜，黄骨鱼，肉质细腻鲜美，炖汤喝，汤鲜味美，是一道营养可口的菜肴。

九、山东十大名贵鱼？

一、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼自然资源量十分稀少，生长在泰山密林掩映的山泉、溪流和润潭之中，生活习性较为独特。平时，昼伏夜游，不习阳光，喜爱跳跃，在山泉溪流中的石缝里产卵。赤鳞鱼离开泰山水不易成活，自古有“赤鳞鱼不下山”之说。

二、微山湖乌鳢

微山湖乌鳢，山东省微山县特产，优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖乌鳢提供了独特的自然生长环境，造就了其肉质细腻，密实，味道鲜美的独特品质。

三、仙胎鱼

仙胎鱼为崂山独有的名贵鱼种，产于白沙河及其涧溪中，在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏，成鱼逆游于清水急流中，以浮游生物及藻类为食，鱼体长3～4寸，重1～2两，被鳞片，口方，唇边生豆瓣状物，肉鲜美，具黄瓜香味。

四、黄河刀鱼

东营黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名，黄河刀鱼属于鳀科，又叫"茅刀鱼"，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它们有时游到海里，有时又游到河里。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。

五、老河口狗光鱼

山东省寿光市特色水产老河口狗光鱼，又叫沙光鱼。每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。

六、蓬莱加吉鱼

蓬莱加吉鱼喜栖息于泥沙底的近海，主要摄取珍贵贝类及甲壳动物为食，因而肉质白嫩细腻、味道鲜美异常，是山东沿海一种最名贵的食用鱼。

七、银鱼

银鱼俗称面鱼，是一种小型名贵经济鱼类。体长10厘米，通体透明，洁白如银，无骨刺，肉质鲜嫩，通体可食，且无须开膛破肚，洗净即可下锅，深受人们欢迎。

八、微山湖鳜鱼

微山湖鳜鱼，肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，被称为鱼中之佳品。

九、黄河鲤

金鳞赤尾，肉鲜嫩，用黄河鲤做的菜色香味俱臻上乘，自古即人名吃之列。其形色可爱，向被人们视为吉祥之物。是黄河两岸最受人们欢迎的一种鱼，已成喜庆筵席所必备。

十、松江鲈鱼

松江鲈鱼是一种既能在淡水中生活，也能在浅海中生活的鱼类，一般他们的主要与海相通的淡水河中生存，而这种鱼的发育也比较特别，它们会在浅海中产卵，在淡水河流中发育。

十、东北十大名鱼？

一、鳜鱼

鳜鱼也有写白了写成桂鱼的，在东北也叫鳌花，是著名的“三花”之首。我国唐代诗人张志和曾经写过一首诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，可见在古代，鳜鱼就非常受欢迎。鳜鱼要数松花江流域最为有名，被列为了中国四大淡水名鱼之一。

鳜鱼的价格和它的发音一样，特别贵，野生的鳜鱼能达到二三百块钱一斤，越大的越贵，运气好的钓友说不定一提竿就能小赚一笔呢。

二、岛子

岛子学名翘嘴鲌，也叫大白鱼，是著名的“十八子”之首，其中岛子鱼又以兴凯湖的最为出名。兴凯湖鲌是中国四大淡水名鱼之一，它的肉切白如玉，深受人们的喜爱。

三、七星子

七星子学名七鳃鳗，是“十八子”中的一种。七星子在我国名气可能不算大，但是在西方国家可是上流人士特别喜欢的美味，是一种高级食材，英格兰国王亨利一世曾经就因为吃了过多的七鳃鳗而撑死，可见这七鳃鳗的味道是有多么好。

四、七粒浮子

七粒浮子学名史氏鲟，是“十八子”中的名贵淡水鱼类。七粒浮子生长缓慢，而且由于过度捕捞，野生的个体越来越少，成为了国家保护动物之一，如今我们吃到的七粒浮子均为人工养殖的。七粒浮子肉质极佳，而它更出名的则是鱼子，七粒浮子的鱼子做成的鱼子酱是国内外都非常欢迎的美食。

五、鳇鱼

鳇鱼学名达氏鳇，是“七十二杂鱼”中的老大，无论是体型还是珍贵程度都是当之无愧的，别看把它归到七十二杂鱼中，但是它可不是普通的杂鱼。达氏鳇和史氏鲟一样，都是国家二级保护动物，最珍贵的均为鱼子，不仅在国内受欢迎，还经常出口到其他国家。

东北的经济虽然比较落后，可是这里的好东西一点也不差。东北的水质较冷，所以生活在这里的鱼生长的都比较缓慢，但是肉质却十分紧致，爱吃鱼的吃货们一定不要错过。