宁波十大冷菜？ 上海十大冷菜品牌排名？

一、宁波十大冷菜？

十大冷菜：

一是，红膏呛蟹。

二是，咸泥螺。

三是，新风鳗鱼。

四是，醉虾。

五是，血蚶。

六是，苔菜腰果。

七是，蒜泥凤爪。

八是，白切土鸡。

九是，白切猪肚（音都）。

十是，蒜蓉海带结。

二、上海十大冷菜品牌排名？

回答:上海十大名菜及排行榜，包含了上海八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等上海本帮菜特色菜，其中，八宝鸭、水晶虾仁、红烧鮰鱼、白斩鸡等被中国烹饪协会评为"中国菜"上海十大经典名菜，来上海必吃的十大特色菜一定要去尝尝哦！

三、宁波春天有哪些冷菜？

马兰头拌豆腐干是宁波春天的一道冷菜。原料：马兰头、豆腐干、盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末。马兰是江南四大可食用的野菜之一。它是一种常见的野生植物，在山间，田埂，路边，屋角，你都能看到它的身影。马兰是一种多年生草本植物，属菊科。它的叶子细长，跟柳叶很相似，根茎粗短，分为青梗、红梗两种类别，闻起来有一股近似菊花但又比菊花更加浓郁的芳香。

四、冷菜梅子鱼做法？

用料：

梅子鱼 10几条、蒸鱼豉油 一勺半、葱姜盐料酒 若干

做法步骤：

步骤 1.梅子鱼洗净，放些盐和姜片，一勺料酒腌渍10分钟

步骤 2.蒸锅上汽后，将梅子鱼入锅蒸7-8分钟，然后关火等1-2分钟，取出并倒掉盘中的汁水。

步骤 3.油锅烧些热油，放入葱花爆香，梅子鱼淋上一勺半蒸鱼豉油，将葱油倒在鱼上即可。

五、醉鱼冷菜教程？

醉鱼的食材和调料：

草鱼肉220公克，葱1根，姜10公克，A.酱油1茶匙，米酒1茶匙，B.陈年绍兴酒100cc，鱼露2大匙，蚝油1茶匙，花椒粉1/4茶匙，茴香粉1/6茶匙，辣椒粉1/2茶匙，细糖1/2茶匙

步骤：

1.将草鱼肉洗净后，放入碗中再加入调味料A拌均匀后，腌渍约20分钟。

2.再将作法1腌好的鱼放入烤箱中，以160℃慢火烘烤约1个半小时，烤成鱼干后放入有深底的碗盘中放凉备用。

3.将葱切段、姜切片，备用。

4.将调味料B放入碗中拌均匀后，再将作法3的葱段、姜片加入碗中一起抓匀，再铺到作法2烤好的鱼上后，放入冰箱冷藏室腌渍1天后即可食用。

六、冷菜爆鱼做法？

选优质的青鱼洗干净，切成段，控干水分马上盐，料酒生粉，放入油温85度的锅中炸5分钟左右就可以。

七、上海十大冷菜？

四喜烤夫 白斩鸡 黄瓜海蜇头 萝卜海蜇丝 本帮酱鸭 熏鱼 色拉土豆 糖醋小排 糟货三拼即毛豆大头虾和鸭舌头 糖醋樱桃萝卜 

八、冷菜麻椒鱼做法？

原料：草鱼1条、金针菇200克、麻椒30克、清汤适量、鸡蛋1个、豆粉20克、大葱50克、老姜20克、料酒适量、盐、胡椒粉少许

步骤：

1、先将草鱼宰杀，然后去鳞、去鳃，再将草鱼剖腹后去除掉内脏，然后将草鱼清洗干净，清洗干净后去除草鱼鱼骨并切掉鱼头，将剩下鱼肉片成鱼片备用；

2、将葱切成段，姜切成片备用；

3、把金针菇清洗干净后放在锅中，锅中加水烧沸，将金针菇在沸水略煮，然后捞出放在盘内打底，然后在鱼片上加少许料酒备用；

4、取鸡蛋中的蛋清与豆粉均匀搅拌，将鱼片放入其中浸泡均匀备用；

5、开火，在锅中倒入适量色拉油，将油烧至六成热，然后下姜片、葱段爆炒出香味，倒入清汤加料酒、盐、胡椒粉烧沸，将备用鱼片放入锅中煮至九成熟起锅装入盘中备用；

6、另取一锅置于旺火上，倒入适量的色拉油，把油烧至七成热，然后将麻椒倒入锅中炸香，然后起锅，将炸好的麻椒撒在鱼片上面即成食用。

九、宁波十大男装品牌？

1

花花公子/PLAYBOY

京东旗舰店

上榜理由: 花花公子品牌创始于1953年，强调将现代时尚与传统经典相结合，制作出充满着浓浓绅士休闲味的服饰，正是这份创意精神和品质生活的独到理解，成就了花花公子的灿烂今天和充满想象的明天。主要产品有休闲裤、牛仔裤

2

太平鸟/PEACEBIRD

京东旗舰店

上榜理由: PEACEBIRD/太平鸟品牌创立于1995年，是中国的民营企业五百强，太平鸟一向致力于企业创业，营造时尚魅力，打造了具有太平鸟特色的虚拟联合“快时尚”经营模式，首创性的引入了人性化、独创性的裁剪工艺

3

杰克琼斯/Jack Jones

京东旗舰店

上榜理由: JACK & JONES（杰克琼斯）是诞生于1980年的丹麦品牌，为BESTSELLER集团旗下的主要品牌之一，店内主营欧式风格的男装，曾在全球范围内掀起了欧式男装的浪潮，它的低价店铺在挪威特隆赫姆开

4

GXG

京东旗舰店

上榜理由: 国内知名休闲时尚男装品牌，定位于20-40岁都市时尚男士人群，以都市街头假日休闲和都市商旅为主的风格深受时尚男士喜爱。

5

罗蒙/ROMON

京东旗舰店

上榜理由: 中国驰名商标，西服知名品牌，西服定制知名品牌，创立于1978年，是首批国家部优产品、首届中国服装十大品牌，是中国著名的服装企业，罗蒙集团以设计、生产、销售中高档西服、衬衫及系列服饰起家，现已发展成涉足

6

海澜之家/HLA

京东旗舰店

上榜理由: 平价优质国民男装品牌，是一家以男装销售为主的大型企业集团，创建于2002年，主要采取乐连锁零售的模式，主营男性服装、配饰和相关产品，目前海澜之家的品牌门店数量已达到四千六百多家，根据标准普尔发布的数据

7

雅戈尔/YOUNGOR

京东旗舰店

上榜理由: 中国著名服装品牌，成立于1979年，在全国拥有七百多家家自营专卖店和两千多家商业品牌网点，雅戈尔集团主打的产品衬衫成为了全国衬衫行业第一个国家出口免检产品，连续十七年获得市场综合占有率第一，企业坚定“

8

金利来/Goldlion

京东旗舰店

上榜理由: Goldlion/金利来集团是于1990年在中国香港，由著名的爱国人士和慈善家曾宪梓创立的，旗下的产品包括男士商务正装、休闲服饰、内衣、毛衣、皮具、皮鞋、箱包等多种产品，多年以来金利来一直秉承着经典与

9

卡帝乐鳄鱼/CARTELO

京东旗舰店

上榜理由: CARTELO/卡帝乐鳄鱼品牌，专注箱包销售、服装服饰、内衣等业务。

10

杉杉/FIRS

京东旗舰店

上榜理由: 杉杉控股有限公司

十、江浙十大冷菜排名？

1、咸齑冬笋。

虽然说咸齑是以前穷苦人家的家常小菜，但是如今生活水平稳步上升，人们反而更喜欢这道清爽而又让人口中生津的凉菜来。清爽鲜美的雪里蕻咸齑搭配脆嫩鲜美的冬笋，开胃解腻，非常适合过年期间食用。

2、红膏炝蟹

对于宁波人来说，春节的饭桌上，一道红膏炝蟹必不可少，是冷菜中的硬菜。今年的红膏梭子蟹价格不菲，大家可以避开价格高峰，提早买好优质的红膏梭子蟹，放冰箱冷冻