草鱼怎么吃法？ 小草鱼吃法？

一、草鱼怎么吃法？

草鱼可以炖着吃，可以切成鱼片，做川江鱼或者炒鱼片吃。有的地方还喜欢草鱼做鱼生。

二、小草鱼吃法？

小草鱼适合红烧，因为鱼肉比较嫩。如果做熏鱼或者盐鱼的话，最好选大的草鱼，大的草鱼肉质比较紧实，做出来口感好。

三、麻辣草鱼家常做法？

用料：

草鱼一条，大蒜一个，淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，姜一块，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，生抽适量，葱一根。

做法：

1：草鱼洗净，剁下鱼头，再把鱼身切成一段一段的，用刀将鱼段竖着对半劈开。

2：取一大碗，先放入一点清水，再放入一些淀粉，加小半勺盐，一点点白胡椒碎，料酒和适量的浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3：把剁好的鱼块放入淀粉糊中，拌匀，使每块鱼肉上面都裹上一层淀粉糊，把鱼肉腌制半小时。

4：锅内倒油，将油温烧热，倒入腌制好的鱼肉炸制，炸到鱼块变色出锅。

5：鱼肉炸好以后，放入蒜头和姜末，舀一小勺郫县豆瓣酱，再加入一小块火锅底料，翻炒均匀。

6：炒到火锅底料融化，加一点白糖和生抽调味，炒匀后倒入炸好的鱼块，开小火炖。

7：炖到鱼肉全部熟透，撒上小葱段，即可出锅。

四、麻辣面皮吃法？

将麻辣面皮放在碗中，再加入辣椒油倒上醋即可。

五、草鱼糕的吃法？

炒鱼糕肉质鲜美，营养丰富，肉嫩而不腻，可以开胃滋补，还有多种做法，以草鱼香辣草鱼炖草鱼，清蒸草鱼，酸菜鱼，剁椒蒸草鱼等

六、草鱼最佳吃法时间？

蒸草鱼的时间不用太长，以10分钟为佳。

草鱼要蒸法

首先在蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热，蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼最好分开蒸，最后再浇上去。

七、草鱼肚胶吃法？

1、和排骨一起炖

　　准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养。

　　2、和猪蹄花菇一起炖

　　首先准备4个鱼胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄，之后将鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡，姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入，炖3个半小时左右，放入适量的盐，就可以喝啦，不仅鲜甜美味还有营养。

　　3、和猪肉一起炖

　　首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣，之后排骨洗净，把所有的材料放锅，然后到锅里扽两三个小时，三个小时后，就可以吃了，这道菜对我们的皮肤是非常健康的。

　　4、和红枣一起炖

　　准备15克鱼胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖，鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时，红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核，将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水，将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化，食用时搅动汤汁舀起一勺，味道是非常棒的

　　4、和山药一起炖

　　首先准备1只鱼胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐，将鱼胶用冷水隔夜泡开，第二天将鱼胶剪开，煮沸，继续用冷水泡，将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段，将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右，加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后就可以吃了。

　　5、和红糖一起炖

　　准备20克鱼胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好鱼胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入鱼胶中，盖好盖子炖两个小时，加冰糖后，起锅，开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍。

　　6、和银耳一起炖

　　首先选择鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量，银耳泡发，撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了。

　　7、和鸡肉一起炖

　　准备1条鱼胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水，鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用。准备开始，鸡翅切开几刀，用烧开的水去下血，然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些，时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。

八、官垌草鱼吃法？

1)将官垌草鱼去除内脏、鱼头、鱼骨，清洗干净；2)切片，中药水浸泡；3)捞出鱼片，沥干水分；4)装盘，速冻，装袋，装箱，入冷库。

【技术特征摘要】

1.官垌草鱼片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将官垌草鱼去除内脏、鱼头、鱼骨，清洗干净；2)切片，中药水浸泡；3)捞出鱼片，沥干水分；4)装盘，速冻，装袋，装箱，入冷库。2.根据权利要求1所述的官垌草鱼片的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，鱼片与中药水的重量比为1:18～25。3.根据权利要求1所述的官垌草鱼片的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，中药水浸泡5～10min后，超声波处理，再继续浸泡3～8min。4.根据权利要求3所述的官垌草鱼片的制备方法，其特征在于：在30～60KHz频率下超声波处理3～10min。5.根据权利要求3所述的官垌草鱼片的制备方法，其特征在于：在20～25℃温度下进行超声波处理。6.根据权利要求1～5任...

九、麻辣草鱼块的做法？

草鱼砍成小块，放碗里加料酒，姜片，葱段，红薯淀粉，盐码味20分，钟起锅烧油，加冰糖炒糖色，加郫县豆瓣火锅底料干辣椒，干花椒蒜片，姜片爆炒加入开水加老抽生抽醋鸡精调味放入鱼块炖煮十分钟加芹菜段葱段香菜起锅

十、麻辣海蟹吃法教程？

用料

螃蟹 4只

油 适量

豆瓣酱 一勺

红油火锅底料 一小块（1/4包）

葱 适量

姜 适量

蒜 5-6瓣

花椒 20-30粒

干辣椒 2个

洋葱 1个

啤酒 半瓶

白糖 5克

做法步骤

步骤 1

螃蟹洗刷干净切块后备用

步骤 2

玉米淀粉加水搅拌均匀

步骤 3

将步骤1备用的蟹均匀蘸取淀粉水，使其包裹住里面的蟹黄，依次全部蘸取完后放入盘中备用

步骤 4

洋葱、藕切块备用

步骤 5

锅中倒入油，将蟹肉一块一块夹入油锅中过油1-2分钟

步骤 6

炸只变色后捞出备用

步骤 7

年糕、藕条依次倒入油锅中过油1-2分钟后出锅备用

步骤 8

1、在油锅中放入一勺豆瓣酱翻炒出香味后，倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续翻炒 2、倒入火锅底料一起翻炒，炒至底料和调味品完全融合后倒入洋葱炒至洋葱变软 3、依次倒入年糕、藕、螃蟹，糖，半罐啤酒盖上锅盖闷烧2-3分钟后关火翻炒均匀

步骤 9

盛入砂锅中，撒上香菜末，盖上锅盖闷1分钟后就可以开始享用美味