常见的鱼类？ 日本常见鱼类？

一、常见的鱼类？

1、黄鸭叫

黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里最常见的的鱼之一。

2、黑鱼

黑鱼是一种凶猛的鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，其肉味鲜美、营养丰富，是经济价值较高的鱼类。农村一般称之为财鱼，寓意为发财。

3、塘鳢鱼

塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处，主要吃小鱼虾和昆虫，在中国就有30多种塘鳢鱼，常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。尤其是春天的时候，塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜。

4、鲤鱼

鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

5、草鱼

在中国重要的淡水经济鱼中，最重要的莫过于草鱼了，草鱼是现在很多地区养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。

6、鲢鱼

鲢鱼是四大家鱼之一，其肉质鲜嫩、营养丰富，是很多地区人工养殖的品种，更是我国主要的淡水养殖鱼类之一，农村河里经常可以看到它的身影，深得人们喜爱。

7、鲫鱼

农村河里有很多鲫鱼，只要是钓鱼的人都知道，鲫鱼是最容易钓的鱼了，一般出去钓鱼，总能钓一箩筐回来，而且价格卖得也很便宜，这种鱼也是餐桌上最常见的鱼之一了。

8、鲶鱼

鲶鱼目前在农村还是很常见的，特别是在比较脏的水中，鲶鱼个头比较大，有的都有二三十斤，它的味道很好，营养丰富，所以目前在农村有很多人养殖。

9、餐条鱼

餐条鱼也叫白条，经常可以在河边钓到这种鱼，这种鱼离不开水，如果离水10分钟就会死亡，餐条鱼在农村很是常见，很多爱好钓鱼的人经常跑到农村河边来钓鱼。

10、翘嘴鱼

钓鱼时最怕碰到这种鱼，因为它能很快的把鱼饵吃光，且还不一定钓得上来。翘嘴鱼学名叫做“翘嘴红鲌”，因其嘴部十分有特点，故而在民间也有着许多有意思的称呼，比如翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、撅嘴鲢子、撅嘴巴、翘嘴白、翘嘴巴等等。

二、日本常见鱼类？

1.

鰹 かつお(日语:katuo)中文念“jiān” 鰹又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、...

2.

鯛 たい(日语:tai)中文念“diāo” 鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆...

3.

鮭 さけ (日语:sake)中文念“guī” 鲑鱼,又称大马哈鱼、狗鲑,秋鲑,...

4.

三文鱼 サーモン (日语:samon) 三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。

三、长江常见鱼类？

1、中华鲟

中华鲟是长江中最大的鱼，也是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，因此有长江鱼王的称呼。它头比较尖，整体呈纺锤形，吻部很长。作为底栖鱼类，它的食性很狭窄，主要以甲壳动物以及鱼类为食，产卵期则会停食。

2、银鱼

银鱼的身体细长，整体呈圆筒形，体长只有12厘米左右。这种鱼一般栖息在水底的中下层，很少会到生层活动，平时会躲在水草中，具有一定的趋光性。其繁殖能力惊人，入冬前会大量繁殖，可以持续3-4个月。

3、鲥鱼

鲥鱼是一种生活在海水中的鱼类，它在春末夏初会溯河洄游进行繁殖，幼鱼躲在江湖中生长，长到150毫米的时候入海。这种鱼在我国很多水域中都有分布，多以浮游生物为食，也可以吃硅藻和虾类等。

4、鮰鱼

鮰鱼的学名是长吻鮠，是一种底层鱼类，通常在水流缓慢的河湾处生活，白天会潜伏在水底，到了晚上会出来觅食。它多以水生昆虫以及甲壳类动物为食，虽然在我国很多水域都有分布，但以长江水系为主。

四、餐厅最常见的鱼类？

小黄鱼。

也是食堂里的“常客”。和带鱼一样，小黄鱼也同样不是指一个“种”，而是指很多形态相似的石首鱼科鱼类，最具代表性的就是真正的小黄鱼Larimichthys polyactis。现在绝大多数的市售小黄鱼都来自野捕，而所谓的“养殖小黄鱼”往往是大黄鱼Larimichthys crocea的幼体。但大黄鱼的野生资源已经严重衰竭，普通人能买到的都是养殖的。

五、福建沿海常见的鱼类？

有很多，如鲳鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼、带鱼、黄鱼、青鱼等。福建东南沿海的地理位置毗邻海洋，水质好，海岸线长，渔业资源丰富，所以福建沿海的鱼类品种多样，且以经济价值高的鱼类居多。福建沿海的渔业资源在经济上有很大的价值，鱼贝类产量占全国总的10%左右，出口占全国2/3，其中以带鱼、黄鱼、青鱼等为主要出口品种，其余则主要为内销。因此，福建的渔业资源是福建地区经济发展的重要支柱之一。在保护好海洋生态环境的情况下，合理利用和开发渔业资源，可以促进当地经济的发展。

六、宁波比较常见的鱼类？

1、带鱼

“带鱼要吃吃肚皮，闲话要讲讲道理。”这句把美食与哲理结合起来的俗语，至今仍被宁波人奉为信条。宁波带鱼的口碑，是吃货们口口相传下来的。印度洋和南海过来的带鱼，,鱼眼的眼白部分呈黄绿色，背上有珠状骨核，而且个头都比较大，但其滋味远逊东海带鱼。

坊间常见的带鱼，有东海带鱼、福建带鱼、南海带鱼、洋带鱼（多来自印度、印尼等国），宁波人习惯将东海带鱼叫“本带鱼”，价最高；业内分得更细：近海100公里以内称“本带”，100-200公里之间的叫“吊带”，更远的就是“外洋带鱼”了。

【吃法】除红烧、抱盐、风干外，宁波人尤爱白菜醋溜带鱼羹、萝卜丝带鱼羹两味。

2、黄鱼

在宁波人眼里，千鱼万鱼的滋味都比不上金灿灿的黄鱼。黄鱼好吃，在于刺少，在于肉嫩：因为刺少，不必剖腹，用筷子从口中搅出肚肠，冲洗干净即可烹制，吃的时候也少了择刺的麻烦；肉质呈蒜瓣状，滑嫩无比。

如今野生大黄鱼已近绝迹，坊间常见的均为养殖黄鱼。辨识之法：野生大黄鱼身体较瘦、体型修长，鳍亦长而尖，耳石坚硬且莹白如玉；养殖黄鱼体型较胖、肚皮大而短圆，看上去圆滚滚、肉嘟嘟，鳍短而钝，耳石软且泛黄。

【吃法】清炖、红烧、油拖、做羹、制鲞；咸齑大汤黄鱼、腐皮包黄鱼、苔菜拖黄鱼、彩熘黄鱼、黄鱼海参，宁波名菜。

3、鲳鱼

《宁波志》提到鲳鱼：“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美，春晚最肥。”鲳鱼一定要趁热吃，冷了的话鲜味就跑掉，腥味出来了。

挑选鲳鱼，也有很多讲究，跟选美差不离。首先是要看身上的光泽度，“闪闪发光”的铁定是上等的；二是不要嫌脏，最好再用手摸一摸肚皮，滑溜溜像丝绸的，肯定差不了。这2种是衡量它新鲜与否的好办法；至于其身材呢，最好是扁平阔大的；要说味道好的，还是以中等个头的为佳，肉质细腻、刺少鲜嫩。

【吃法】红烧、葱油、清蒸、酒糟。因其刺少，特宜与年糕同烧。

4、海鳗

海鳗，又称狗鳗、灰海鳗。《随息居饮食谱》：“鳗鲡产海中者，形大性同，多腌为腊。”新风鳗鲞，是宁波人对海鳗的至高礼遇，有“新风鳗鲞味胜鸡”之说。鳗鲞好吃，另有一种沙鳗鲞，更是鳗鲞中的上品：淡火火、油眯眯、亮锃锃，蒸熟了还会卷起来。入口后唇齿间会有油脂爆迸出来的感觉。

用于制作鳗鲞的海鳗，均不宜用水泡洗，而要用干净的毛巾擦拭干净；随后从背部将鱼剖开，除尽内脏血沫，里外抹上用花椒炒热的盐，用小竹爿撑开，于通风处晾晒。上品的鳗鲞色泽透亮，油润而熠熠生光，蒸来吃确是有种肥鸡的口感。

【吃法】风干、抱腌、清蒸、红烧。

5、鮸鱼

鮸鱼也叫米鱼、鳘鱼，与大黄鱼同属石首科，形状、长相也相似，唯颜色偏黑。因鮸鱼的捕捞季节恰在稻谷收割季节，宁波民间流传这样的民谚：“宁可忘割廿亩稻，弗要忘记鮸鱼脑”。

此说夸张地道出鮸鱼脑的鲜美程度。其实，鮸鱼从头到尾，全身都美味无比。甬俚云：“黄鱼勿吃胶，一半呒淘捎”，意思是光吃黄鱼而把黄鱼胶（鱼鳔）丢弃，那么黄鱼的一半价值就损失了；鮸鱼胶也是一样，尽管价值不如黄鱼胶，但仍属高档花胶，以黄酒隔水炖服，云能帮助儿童增高拔长，俗称鮸鱼膏或鳘肚。

【吃法】清蒸、红烧、醋溜、制羹、抱腌、制鲞。咸鮸鱼炖奉化芋艿头，奉化名菜。

6、梅童

梅童鱼，跟大小黄鱼是叔伯兄弟，同属石首鱼类（石首鱼科）。《台州府志》云：“似石首而小，黄金色，味颇佳，头大于身，人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋，枚名‘梅鱼’。或云：梅熟鱼来，故名。”

和小黄鱼相比，梅童鱼长得童稚可爱，头部更圆更大，故又叫“大头梅童”，还有叫“大头宝”的。一般１两重的多见，１两半一条的已是极品。梅童鱼肉质细嫩，口味不比大小黄鱼差。

【吃法】酱油蒸、干炸、红烧、咸齑放汤。

七、俄罗斯常见鱼类？

俄罗斯鱼类品种丰富，俄罗斯鱼类一般喜栖居于俄罗斯的江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。

俄罗斯海域产的常见鱼主要有：

1、鲱鱼

2、狭鳕

3、鲭鱼

4、鲑鱼

5、鳟鱼

6、鲇鱼

7、罗非鱼

8、虾

9、产量最大的是狭鳕、鲑鱼。

八、北京河流常见鱼类？

鲤鱼 鲢鱼 鳙鱼等等

北京属于华北地区在北京地区的淡水鱼种类很多最常见的鲤鱼鲫鱼以及四大家鱼都有自然的分布。另外，在户外原生的属于中虾虎鱼鳑鲏鱼，马口鱼长期列宽系列，等等，这些也是比较常见的鱼，另外像泥鳅黄鳝，这种小型的鱼类也都比比皆是。 

九、小河沟常见鱼类？

1、泥鳅

泥鳅最常见了，它对环境和水质要求不高，不论是田间、小河沟还是水坑都能看到他的身影。泥鳅生命很顽强，即便是离开水短时间也不会死。但是要想徒手捕捉那就难了，泥鳅身体表面有一层粘液特别滑溜，有些机灵的小孩经常会被大人说：“看你这个小滑头，滑的像条泥鳅”。

2、步鱼（同音）

一种特别漂亮的鱼，长大后才知道它大名叫中国斗鱼。这种鱼外表艳丽特别好看，但是你千万不要被他的外表迷惑了，虽然它外表好看个头也只有7cm左右大（可能会有更大的吧，但没有看到过），但它却是非常好斗的肉食鱼。

3、鲶鱼

这种鱼外形很好认，头大嘴大，嘴边还长有胡须。它一般生活在淤泥里边而且体表的颜色和淤泥的颜色十分相似，一不留神就成了漏网之鱼。肉很嫩而且鱼刺基本和泥鳅一样，只有主刺，所以吃的时候不会担心鱼刺会卡到喉咙。

4、鲫鱼

我们这里叫它鲫瓜子，野外环境一般就只有巴掌大小。就这个头也是所有鱼里边体形最大的了。如果抓住一个会跟小伙伴们炫耀半天，一整天都是美滋滋的。回去后让老妈做成鲫鱼汤那鲜美味道真实无法形容。

5、石鳞鱼（同音）

这种鱼身材不大，长大也只有6、7厘米左右。在书上查了半天和麦穗鱼十分相像，应该是一个品种吧。他对水质要求就比较很高，基本浑浊的水里是看不到他的身影的，喜欢在水面游动，但是由于背部的颜色深，也是很难发现的。拿着自制的网放在流水口就坐等着上鱼了。回家清洗干净放在铁锅里加入少许的油拷到两面金黄色，加在玉米饼里边，咬一口唇齿留香，又香又脆。

6、沙葫芦

网上没找到相关的图片，有知道的可以发给我。这是一种小型鱼类，白色的鳞片上有一圈一圈的色环很好辨认。身材圆鼓鼓的很像小葫芦因此得名。肉质细嫩，我们这里主要的闷着吃，那样鱼刺就软了。

十、超市常见十大问题？

超市常见的十大问题：

1、商品的品种和价格；

2、货物的分拣和存储；

3、新产品的引入；

4、营销方式；

5、服务质量；

6、收银员的工作；

7、会员 顾客关系管理；

8、门店秩序管理；

9、促销活动管理；

10、安全隐患排查和应对。