如何鉴别土鸡和肉鸡？

我们到市场上买鸡，都用眼睛观察，观察卖的鸡是不是土鸡，市场卖的鸡，都在鸡笼子里装着，或拿绳绑在一边，是不要你摸和碰的，再说鸡也是很脏的，谁愿意到上前摸一把这个鸡再摸一把那鸡的，都是用眼睛判断，是不是土鸡，眼睛判断土鸡方法有三种，下面就讲哪三种辨别方法。

一、看鸡的大腿

土鸡的大腿，特别瘦小，给人一种干巴巴的感觉，但是土鸡的腿特别有力量，直立站在笼子里，一瞅就是很精神的感觉。

肉食鸡的大腿，特别的粗而肥，给人一种想吃一口的感觉，这就是肉食鸡。

二、看身形儿

土鸡的身形娇小玲珑，土鸡都在3斤左右，毛色光滑，瞅着精神，在笼子里来回走动，给人一种不安分的感觉。

肉食鸡则不同，它的身形高大，一只肉食鸡都在5斤上下，它的身形特别肥大，在笼子总是趴着，瞅着也给人一种特别懒惰，也没有精神的感觉。

三、看鸡的嘴巴

散养土鸡的嘴巴，是尖而带钩的，土鸡每天在土里刨食儿，找一些小虫子小蚂蚱吃，把自己的嘴磨得尖尖的，才能抓住虫子。

肉食鸡则不同，每天它在一个地方待着，也不用它自己找食物，它也不用磨自己的嘴巴，养优处尊的生活，食来张口，水来喝水，它的嘴巴不是尖的。

我家跟前儿就卖鸡了，我问多钱一只呀，他说大鸡的十五块钱一斤，小的一点儿的，40块钱1斤，我问为什么是这样呢，他说大的没人愿意买，愿意买小一点儿的鸡，我寻思就是这么回事，大鸡就是肉食鸡，小一点的就是散养鸡，土鸡和肉食鸡的分别太大了，我们要学会用肉眼观察，土鸡的真伪。