猪长头咸鸭蛋的做法？

黄泥腌制法，备黄沙、精盐、精油、水等各自适量。

1 腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状

2 再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

3 注意事项：若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。