饭店卖猪肉怎么进货？

饭店卖猪肉需要找到可靠的猪肉供应商，可以选择当地的养殖户或批发市场。首先要检查供应商的证照，确保其合法经营；其次要查看猪肉的质量，包括新鲜度、外观、气味等方面；最后要考虑价格和供货能力。进货时，要及时储存猪肉，确保安全卫生，避免交叉污染。同时，在销售过程中要遵守相关法律法规，保障消费者的权益。