哪种猪蹄最好别买？

一、颜色白净个头大

不少人在挑选的时候喜欢选择颜色比较白嫩，看起来好看，而且个头比较大的那种，看着就美观。其实这样的还真不能挑选。

二、蹄瓣张得过大

如果猪蹄的蹄瓣张得比较大的话，那非常有可能是用特殊的水浸泡过的，这样的猪蹄一定不要买。

三、肉硬皮发粘

我们在买猪蹄的时候可以用手稍微触碰一下，感觉一下触感。

如果摸起来能感觉猪蹄是粘粘的，而且肉质和外皮非常硬、没有弹性的话，就说明这个猪蹄品质不好，很有可能经过处理了。