鲢鱼干怎么吃最好？ 军鱼干怎么吃最好吃？

一、鲢鱼干怎么吃最好？

蒸着最好吃。

1.将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀 2.坐锅点火放入清水，开锅后加入盐酱油鸡精料酒花椒姜片葱段煮一会儿，放入鲢；3.放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入适量盐调味4.出锅前撒上葱花关火即可。

二、军鱼干怎么吃最好吃？

军鱼干个人认为用水泡发后，放入剁椒蒸着最好吃

三、海鱼干怎么吃最好吃最简单？

用料

黄花鱼干 1条，油 适量

料头：葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣 适量

料汁：水3勺，白糖1勺，白醋2勺，料酒2勺，酱油1勺，蚝油 1勺，葱花 适量

红烧黄花做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

1: 调料汁：水、白糖、白醋、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀， 旁备用

步骤 3

黄花鱼用流动水冲洗一下， 厨房吸水毛巾吸干下水分，备用

步骤 4

起锅热油滑一下锅身鱼肉朝下一面下锅煎

步骤5

小火慢煎不要着急去翻面等鱼煎至定型

步骤6

鱼能滑动证明已煎至定型、后翻另一面同步骤慢煎

步骤7

将两面煎至金黄

步骤 8

下葱姜蒜小米辣炒出香味

步骤9

倒入调好的料汁盖上盖子小火焖3分钟

步骤10

时间到撒入葱花，出锅装碟即可。

四、碳烤鱿鱼干怎么吃最好的做法？

1. 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。

2. 将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。

3. 把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。

五、墨鱼干怎么吃和什么煲汤最好？

墨鱼干的吃法是比较多的，可以用来烤，烤出来的墨鱼干是非常香的，可以用来煮粥，也可以用来煲老火汤。煲墨鱼干汤最好用猪骨头或是羊骨头

六、红娘鱼干怎么吃？

红娘鱼干可以炖肉。红娘鱼干炖肉的做法:

1、将五花肉处理洗净，切成约2．5厘米见方的块。

2、坐炒锅，水沸后将肉块下入焯透，除去血沫，控净水分。

3、旺火坐锅，放入油、白糖，炒成糖色，再把肉块下锅翻炒搅拌上色；下葱、姜、大料，烹料酒，放红娘鱼干、清水，水要漫过肉块，旺火煮沸，移微火炖烂；再下入酱油和盐找好口，炖至入味，略收一收汤汁，即可将肉块带汁盛入汤盘。

七、鲮鱼干怎么吃？

原料：鲮鱼2条(净重约500克)，芋头250克，北芪25克，果丹皮、姜片各5克，瘦肉100克。　　调料：盐5克，色拉油30克，清汤1000克。　　制作：1、芋头去皮切4×2厘米的方块。　　2、鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。　　3、锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来,再用小火煎2分钟取出。　　4、将煎好的鲮鱼肉与北芪、果丹皮、姜片、瘦肉、清汤一齐放进瓦煲中，大火烧开后改小火煲1小时，然后再入芋头块小火煲1小时，加盐调味上菜即可。　　特点：汤香不腥，有止渴开胃通肠之功效。 材料：鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉等。　　做法：　　1、先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。　　2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。　　3、丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。　　要点：　　打鱼胶时注意保持同一个方向搅拌，顺时针主要取其顺手、好用力，如果不同方向反复搅拌则不易成胶。至于丝瓜和鸡腿菇，用于吸取鱼汁，根据不同的时节变换当季的原材料，会更加有风味。

八、乖鱼干怎么吃？

1、鱼干可以蒸来吃，小鱼干可以直接蒸，大鱼干则要切成块后才能蒸；

2、可以对鱼干进行油炸，做成炸鱼干，炸的过程中可以加入少量面粉，炸完后呈金黄色，又好看吃起来又酥脆；

3、可以红烧吃，过程加入葱蒜姜等调味料做出来的鱼干味更佳。

4、鱼干是指晒干水分后的鱼，鱼干的水分含量低，相对的，其体内的营养物质得以浓缩，尤其一条鱼干的蛋白质含量能达到百分之四十以上，非常适合用来补充蛋白质。鱼干可以用来做出多种多样的菜式。

九、大眼鱼干怎么吃？

很简单，用嘴巴吃，鼻孔应该塞不进去。

不知您是否还有其他的另类吃法？望赐教！

当然得用筷子夹着或用勺子，不能用手捏，不卫生。

十、小盐鱼干怎么吃？

原料：

茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许

制作过程：

1、小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。

2、锅中座油，下茄子翻炒。

3、加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟。

4、茄子熬倒后，把菜翻动几下炒均匀，加入番茄酱同炒。

5、不要加盐巴和鸡精，直接加点糖调味即可。（不喜甜的人可以不加）