上海黄鱼面排名榜？ 上海黄鱼面哪里好吃？

一、上海黄鱼面排名榜？

1、黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。

2、一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。

3、云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。

4、奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。

5、黄鱼面馆。地址：上海市浦东新区中山北路241号

二、上海黄鱼面哪里好吃？

1、黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。

2、一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。

3、云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。

4、奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。

5、黄鱼面馆。地址：上海市浦东新区中山北路241号

三、上海黄鱼面的面用什么面？

黄鱼面用拉面做好吃，黄鱼面步骤1购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠、清洗干净备用步骤2将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理…

四、上海黄鱼面哪里最正宗？

明呈黄鱼面馆

这家店位于大木桥路斜土路口，绿底红字的招牌很显眼，招牌下面还有行小字：到撒地方气切嘎好切额黄鱼面。哈哈哈，老板气场颇强~

店面颇小，但仍挡不住慕名而来吃面的人！鱼的份量挺多，一碗45元的黄鱼面至少有六条小黄鱼！鱼肉质地紧致，汤加上白胡椒，味道很浓很醇。

地址：徐汇区斜土路1370号(近大木桥

五、上海正宗黄鱼面哪家好？

1.“明呈黄鱼面馆”

招牌黄鱼面

这家店位于大木桥路斜土路口，绿底红字的招牌很显眼，招牌下面还有行小字：到撒地方气切嘎好切额黄鱼面。店面颇小，但仍挡不住慕名而来吃面的人!

鱼的份量挺多，一碗45元的黄鱼面至少有六条小黄鱼!鱼肉质地紧致，汤加上白胡椒，味道很浓很醇。

地址：斜土路1370号

人均：55元

2.“町芗黄鱼传说”

24k纯金黄鱼面

一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。

“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。它家不仅可以吃到黄鱼面，还可以涮火锅咧。

地址：浙江南路10号|古宜路186号|雁荡路99号

人均：35元

3.“家有嗲面馆”

黄鱼虾仁面

家有嗲面馆店面不大但是胜在干净，整洁。要说鲜味十足莫过于这碗黄鱼虾仁面，黄鱼块和虾仁几乎盖满汤碗，上头还撒满了白芝麻。鱼肉鲜嫩虾仁Q弹，面也很有劲道，汤底鲜得眉毛要掉下来，吃下去感觉好满足，

地址：东兰路258号

人均：25元

六、上海哪里有吃黄鱼面？

1、黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。

2、一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。

3、云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。

4、奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。

5、黄鱼面馆。地址：上海市浦东新区中山北路241号。

七、为什么上海人吃黄鱼面，最正宗的黄鱼面做法？

因为上海人给很喜欢面食，特别是黄鱼面应该属于代表性的一款了，在黄鱼面的特色在于其主料黄鱼是事先经过腌制，且搭配了雪菜入味，因此口感比较咸香。而汤头也会有黄鱼的鱼香，口感鲜而不腻。

做法

用料

小黄鱼12条，冬笋150克，姜4片，葱1根，淀粉5勺，料酒2勺，盐糖适量

步骤 1，小黄鱼冲洗，剪去鱼鳍，然后从腮的一侧剪开。

步骤 2，剪开后，沿着内脏至腮部一起带出，就得到非常干净的鱼啦

步骤 3，风干鱼有妙招-厨房纸轻擦表面后，吹风机中风吹干

步骤 4，吹过的鱼表面和内部均干爽饱满。

步骤 5，将鱼放入盆中，加入淀粉，盐，糖，搅拌均匀，保证每只鱼覆盖到。

步骤 6，起锅前用生姜片擦拭锅壁，倒入适量油，待油热后依次放入小黄鱼。中火煎至一面金黄后翻面，再煎五分钟。

步骤 7，两面煎制好后，加入开水，没过黄鱼。煮沸后加入切好的冬笋片。

步骤 8，盖上锅盖，中火炖煮十五分钟。

步骤 9，另起锅，煮面。

步骤 10，面煮好后，放入碗中，倒入黄鱼汤。可以享用啦！

八、上海糟溜小黄鱼面吃法？

缩一口面条，吃一口醋溜小黄鱼，喝一口汤，这样吃起来舒服和鲜美

九、黄鱼面文案？

当“非遗”遇上“黄鱼”，每一碗都是咱金山的牌面

十、上海十大面馆排名有哪些？

十大排名面馆有重庆小面，兰州拉面，河南侩面，河南蒸面，淮南牛肉面，南京老鸭面，上海鸡汤面，这些面馆在上海口碑最好最有名