玉米霉菌有哪些？

一、玉米赤霉

因为玉米是养猪业使用量最大的饲料，所以玉米赤霉烯酮堪称是导致饲料变质的第一杀手了。而且玉米赤霉烯酮并非仅仅只能感染玉米，事实上几乎所有的粮食作物比如小麦、水稻、燕麦、粟等都可能滋生这种霉菌毒素。

玉米赤霉烯酮的恐怖之处在于，它可以破坏动物的生殖系统，以母猪为例一旦感染了这种霉菌毒素，那么死胎、流产的概率就会大大提高。另外玉米赤霉烯酮还会作用于动物的中枢神经系统，进而导致猪出现中毒的症状。比如新生仔猪，如果出现八字腿、肌肉发育不良之类的情况，那几乎有很大的概率就是体内富集了玉米赤霉烯酮这种霉菌毒素。

二、呕吐毒素

单轮对猪机体的伤害而言，呕吐毒素比不上玉米赤霉烯酮，但呕吐霉素感染饲料的概率更高，甚至很多你觉得没有问题的饲料，其中就有可能含有呕吐霉素。不过在量不大的情况下，呕吐霉素并不能引发太过剧烈的生物体反应。特别是猪这种动物，成年以后是有比较强的抗体的，一定程度上可以起到免疫作用。

但是对于小猪来说，呕吐霉素造成的影响就会比较明显了。在摄入量比较小的情况下，小猪可能会出现食欲下降以及消化不良之类的情况。如果摄入量较大，那么通常十分钟之内就会出现呕吐的症状。

三、麦角毒素

相比较上面的两种霉菌毒素，麦角毒素是比较容易遭到忽视的。什么是麦角毒素呢？具体指的是麦角菌侵入谷壳内形成的黑色和轻微弯曲的菌核。如果你仔细观察的话，会发现包裹麦粒的谷壳内经常会有些发黑，如果这些发黑的麦壳混入了粮仓内，在温度、湿度适宜的情况下，就有可能大肆泛滥。