猪身血溜怎么制？

食材

主料：猪血200g

配料：油适量、盐适量、糟辣椒适量、红薯粉适量、葱适量、花椒面适量、醋适量、姜适量、蒜适量、酱油适量

做法

1、准备好猪血。

2、将大块的用刀改小一点。

3、将红薯粉用冷水泡好

醋溜血旺

4、在锅里放上油烧好，放入糟辣椒，姜蒜炒香。

5、待作料炒香后加入少许水，放入花椒面，酱油，醋熬香。

6、把血放入锅中，翻炒，炒好后倒入泡好的红薯粉勾芡。

7、最后加入切好的葱段，翻炒出锅。